AHO Essēner Rohkostbrot

Gekeimtes Superfood Rohkostbrot aus Emmersprossen mit Bio-Zutaten aus Deutschland

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Bio-Siegel DHL-GoGreen Plasticfree-Siegel

Die Essēner lebten vor ca. 2200 jahren in der nähe des Toten Meeres. Ihre gefundenen Schriften berichten von einem Fladenbrot, was aus gekeimtem Getreide hergestellt und in der heißen Sonne getrocknet wurde.

Das soll Jesus zu den Essēnern gesagt haben:
"Lasst die Engel Gottes euer Brot bereiten. Befeuchtet euren Weizen, damit der Wasserengel in ihn trete. Dann setzt ihn der Luft aus, damit auch der Luftengel ihn umarme. Und lasst ihn vom Morgen bis zum Abend in der Sonne stehen, damit der Sonnenengel in ihn herabsteige. Und der Segen der drei Engel wird bald den Lebenskeim in eurem Weizen zum Spriessen bringen. Zerquetscht nun eure Körner und macht dünne Brote, wie eure Vorväter...“ Ist schon sehr spannend, oder?

Emmer ist übrigens eine der ältesten Getreidesorten und wurde seit mindestens 10.000 Jahren angebaut. Der Ursprung vom Urkorn Emmer liegt im nahen Osten. Unser Emmer ist aber in ordentlicher AHO-Manier aus deutschem Bio-Anbau.

✔️ Nährstoffschonendes Dörren bei 42°C
✔️ 100% vegane Rohkostqualität
✔️ Komplett plastikfrei verpackt und versendet

 

Emmersprossen (eine Weizenart, 58 %), Leinsamen, gekeimte Sonnenblumenkerne, gekeimter Buchweizen, Zwiebel, Ursalz
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Schonend bei 42° C gedörrt

 



Nährwerte
 je 100g
Brennwert
1846 kJ / 442 kcal
Fett
19 g
- davon gesättigte Fettsäuren
2,8 g
Kohlenhydrate
44 g
- davon Zucker
4,9 g
Ballaststoffe
 13,3 g
Eiweiß
18 g
Salz
1,5 g

**Prozent der Referenzmenge der täglichen Zufuhr
Die Nährwerte unterliegen den für Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Trocken lagern. 
Mindestens haltbar bis zu 12 Monate

 
 

Die alten Essēner haben unverzüchtetes Urgetreide genutzt, um aus Getreidesprossen ein Flachbrot in der Sonne zu dörren. Heute nennen wir die Eiweißbestandteile im Getreide zusammengefasst "Gluten". "Gluten" kann in jedem Korn aber ganz anders zusammen gesetzt sein (meist verschiedene Glutenine und Gliadine in verschiedenen Verhältnissen). Wir nutzen als Grundzutat für unsere roh-vegane Sprossenbrot das unverzüchtete Urgetreide „Emmer“. Emmer hat eine andere Aminosäurenstruktur als moderner Weizen. Offiziell ist unser Produkt nicht „glutenfrei“ und wir weisen auf unserer Packung entsprechend der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung darauf hin, dass unsere Emmersprossen „eine Weizenart“ sind. Letztlich dürfen wir keinen ärztlichen Rat aussprechen und es wäre optimal, wenn bezüglich der individuellen Verträglichkeit ein Mediziner kontaktiert wird. Als Hinweis für alle, die keine klinische Zölliakie haben, aber eine "Glutenunverträglichkeit" vermuten, möchte ich auf das Thema "FODMAPS" und Darmgesundheit aufmerksam machen. In seriösen Studien wird immer wieder gezeigt, dass FODMAPS im Gegensatz zu Gluten bei Leuten mit "Glutenunverträglichkeit" reale Auswirkungen haben. Beim Keimprozess des Urgetreides Emmer werden verdauungshemmende und demineralisierende Stoffe wie Phytinsäure abgebaut. Außerdem steigt der Gehalt an Vitamin B1 an, was den Kohlenhydratstoffwechsel ermöglicht.

 

Bei Histaminunverträglichkeit kann das Rohkostbrot gut gegessen werden. Die Verträglichkeit hängt natürlich von individuellen Faktoren ab. Wir haben das Produkt an mehreren Menschen getestet, die Probleme mit Histamin haben. Die Menschen berichten keine Verdauungsprobleme, keine Hautunreinheiten und keine Magenschmerzen. Zwar sind die gekeimten Buchweizenkörner und die gekeimten Sonnenblumenkerne histaminhaltig, aber diese werden durch die entzündungshemmenden Leinsamen ausgeglichen und durch den histaminarmen Emmer gepuffert. Von daher ist für Menschen mit einer Sensibilität die Empfehlung von 1 bis 3 Scheiben Rohkostbrot angebracht. Am Ende entscheidet immer auch das eigene Bauchgefühl. Falls du Probleme mit Histamin hast, probier gerne das Rohkostbrot. Falls es dir wirklich nicht bekommt, geben wir dir eine bedingungslose Geld-zurück-Garantie. Schreib uns einfach und wir erstatten dir das Geld deiner Packung. 

Bio
Bio
Vegan
Vegan
Raw
Raw
Gekeimt
Gekeimt
Handmade
Handmade
Plastikfrei
Plastikfrei

★★★★★
Geiles Produkt! 

Dominik Tuchtenhagen

★★★★★
Was soll ich sagen, ich liebe diese Scheiben! Sie sehen aus wie Knäckebrot, brechen aber nicht kaputt und bleiben schön fest, auch wenn der Aufstrich für unterwegs schon ganz lange drauf ist. Außerdem halten sie lange satt!

Claudia Ihle-Bode

★★★★★
Wow 😍😍😍😍

Christian Grey

★★★★★
Die Zwiebel in dem Brot ist genau mein Ding, ohne alles schmeckt es super genial.

Julia Mathes

Wie wird AHO Essēner Rohkostbrot hergestellt?

Was macht Essēner Rohkostbrot so besonders?

Wie esse ich am besten das Essēner Rohkostbrot?

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