Schnelles Sprossen Porridge mit gefrorenen Heidelbeeren
Glutenfreies und einfaches Frühstück — für den perfekten Start in den Tag. Dafür brauchst du nur 3 Zutaten: Sprossen Porridge, Haferdrink und gefrorene Heidelbeeren.
Rezept für das Sprossen Porridge
Zutaten
100 - 200 ml Haferdrink oder Wasser
50 g Sprossen Porridge
gefrorene Heidelbeeren
Zubereitung
1. Je nach gewünschter Konsistenz 100 - 200 ml Haferdrink zum Kochen bringen.
2. Den Topf vom Herd nehmen und die 50 g Sprossen Porridge mit einem Schneebesen in den Haferdrink einrühren und gut verrühren.
3. Das Porridge in eine Schüssel geben und die gefrorene Heidelbeeren hinzugeben.
4. Nach Belieben noch mit geschälten Hanfsamen und Sojajoghurt toppen.
Hallo Traudi, vielen Dank für deinen Kommentar. Das Porridge ist nur ganz kurz mit der heißen Hafermilch in Kontakt, danach kühlt das Porridge etwas ab und durch die gefrorenen Beeren wird dies noch verstärkt, sodass am Ende das Porridge eine angenehme Temperatur hat. Dabei gehen nur wenige der Nährstoffe verloren. Zudem haben sich durch das Keimen die Vitamine potenziert, dadurch ist der Vitaminverlust von weniger als 10 % nicht so ausschlaggebend. Wenn du die ganzen Nährstoffe behalten willst, dann kannst du das Porridge auch gut mit Joghurt oder kalter Hafermilch verzehren. Ich hoffe, ich konnte dir weiterhelfen.
Liebe Grüße Nora von AHO
Ihr kocht die Hafermilch und mischt sie dann mit dem Porridge: gehen da nicht die Nährstoffe kaputt???