Sprossen Milchreis selber machen mit frischen Erdbeeren

Sprossen Milchreis mit Erdbeeren

Süßer Milchreis ist ein totales Wohlfühlgericht - ob zum Frühstück, Mittagessen oder als Dessert nach dem Abendessen. Hier haben wir eine vegane und glutenfreie Variante für euch aus gekeimten Reis, die ganz einfach selber gemacht werden kann. Wenn du mehr über Sprossen Reis erfahren willst und warum gekeimter Vollkornreis so gut für dich ist, dann schau doch mal hier

Einfaches Rezept für Milchreis aus Sprossen Reis 

Gekeimter Sprossen Milchreis mit Erdbeeren und Kokosflocken

Zutaten

125g Sprossen Reis

250ml Wasser 

250ml Kokosmilch

Erdbeeren

Zimt

Frischer Limettensaft

Süßen nach Belieben

 

Zubereitung

1. Den Reis mit dem Wasser einmal aufkochen lassen und dann auf der niedrigsten Stufe kochen lassen bis die Flüssigkeit verdampft ist.

2. Anschließend die Kokosmilch und den Zimt hinzugeben, verrühren und weiter köcheln lassen. 

3. Als Letztes noch die Erdbeeren halbieren und auf den Milchreis geben.

4. Etwas Limettensaft über dem Milchreis auspressen und mit Kokosflocken toppen. 

Und Fertig! Lass es dir schmecken!

 Gekeimter Sprossen Milchreis mit Erdbeeren und Minze

6 Tipps für den Milchreis 

✔️ Toppings

Für mehr Omega-3-Fettsäurem kannst du noch Hanfsamen oder goldene Leinsamen drüber streuen.

✔️ Milchreis verfeinern

Um den Milchreis noch zu verfeinern kannst du auch noch etwas Vanille hinzugeben.

✔️ Beeren

Anstelle von Erdbeeren eignen sich auch sehr gut Heidelbeeren oder gefrorene Früchte. 

✔️ Süße

Um den Milchreis süßer zu machen, kannst du noch einfach ein Süßungsmittel deiner Wahl wie Dattelmus oder Agavendicksaft hinzugeben.

✔️ Pflanzenmilch

Die Kokosmilch kannst du auch durch eine pflanzliche Milchalternative wie Hafer- oder Mandelmilch ersetzen. 

✔️ Wie lange kocht der Milchreis?

Die Kochzeit beträgt ungefähr 35 Minuten. Dabei kochst du in erstmal kurz auf und lässt ihn dann bei geringster Hitze quellen. 

Gekeimter Milchreis mit Erdbeeren

Bist du auf der Suche nach einem herzhaften Rezept für den gekeimten Reis? Wie wäre es mit einem cremigen Spargel-Risotto? Das Rezept zu dem Risotto aus Sprossen Reis findest du hier

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