FAQ
Ja, alle AHO™ Produkte sind vegan, da wir als Gründer persönlich überzeugt sind dem Mensch die bestmögliche Ernährung zu ermöglichen.
Ja, alle Zutaten für AHO™ Cracker sind aus kontrolliert biologischem Anbau. Das deutsche Steinsalz aus Ur-Meeren besitzt keine Bio-Zertifizierung, da Salze gewöhnlicherweise keine Zertifizierung besitzen/bekommen.
Ja, AHO™ Cracker sind zu keinem Zeitpunkt der Verarbeitung über 42°C erhitzt worden. Weder bei der Zubereitung der Zutaten, noch beim Trocknen im Dörrgerät. Uns als Gründern ist es wichtig ein Lebensmittel anzubieten, was nie aus seinem natürlichen Urzustand gebracht wurde.
Wir nutzen als Grundzutat für unsere roh-vegane Sprossencracker das Urgetreide „Oberkulmer Rotkorn“. Dieses Getreide ist sehr ursprünglich und unverzüchtet. Oberkulmer Rotkorn hat keine Weizeneinkreuzungen. Oberkulmer Rotkorn hat eine andere Aminosäurenstruktur als Weizen oder z.B. moderner Dinkel. Im Backpotential (Backvolumen, Sedimentationswert, Glutenindex) ist es anderen Dinkelsorten aus dem Bio-Anbau deshalb deutlich unterlegen und in modernen Backwaren nicht genutzt.
Offiziell ist unser Produkt allerdings nicht „Glutenfrei“ und wir weisen auf unserer Packung entsprechend der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung darauf hin, dass unsere Urdinkelsprossen „eine Weizenart“ sind. Letztlich dürfen wir keinen ärztlichen Rat aussprechen und es wäre optimal, wenn bezüglich der individuellen Verträglichkeit ein Mediziner kontaktiert wird. Privat haben mehrere unserer Kunden, die angegeben haben eine "Glutenunverträglichkeit" zu haben AHO Cracker getestet und bisher hatte niemand ein Problem, sondern sogar eine sehr gute Verträglichkeit. Wir konnten unsere AHO Cracker privat auch an einer Person testen, die eine bestätigte Zölliakie hat und auch diese Frau hatte keinerlei Probleme mit unseren AHO Crackern. An dieser Stelle möchten wir darauf hinweisen, dass wir aus dem Urdinkel einen Keimling wachsen lassen. Die Urdinkel-Sprossen bauen deshalb weitere verdauungshemmende und demineralisierende Stoffe wie Phytinsäure ab und sind dadurch besser verträglich.
AHO™ Cracker sind nicht glutenfrei. Jedoch ist in gekeimtem Urdinkel (Oberkulmer Rotkorn 0,01% Weizenkreuzungen) ein wesentlich geringerer Anteil an Gluten als in herkömmlichen Getreideprodukten. Gluten aus Urdinkel scheint eine andere Wirkung auf den Körper zu haben als konventionelles Weizengluten. Hierzu ein Zitat von Histavino:
„Reine Dinkelsorten wie Roter Tiroler, Ebners Rotkorn, Neuegg, Weisskorn, Schwabenkorn, Holstenkorn, Bauländer Spelz, Ostro, Oberkulmer Rotkorn und Altgold hingegen werden oftmals trotz Dinkel Gluten von Menschen mit einer Glutenintoleranz vertragen.“Quelle: https://www.histavino.com/alles-zu-gluten-und-laktose/dinkel-gluten-ein-besonderes-klebereiweiss
Ja, wir von AHO™ legen großen Wert auf einen regionalen Bezug der Zutaten. Deswegen kommen die vier Hauptbestandteile Urdinkel (Oberkulmer Rotkorn), Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Steinsalz (aus dem Ur-Meer) aus deutschem Anbau. Demnach besteht der Cracker AHO™ Raw Natur Cracker ausschließlich aus deutschen Zutaten.
Ja, unsere Standbeutel sind zu 100% kompostierbar. Die Verpackung ist biologisch abbaubar, weil sie ausschließlich aus pflanzlichen Stoffen besteht. Das äußere Material ist unbehandeltes Papier sogenanntes Kraftpapier (kann durch die naturbelassene Verarbeitung immer andere Farben haben). Das innere Material ist eine Folie aus Cellulose. Der Druckverschluss ist ebenfalls aus Cellulose gefertigt und somit kann der ganze Beutel komplett biologisch abgebaut werden ohne der Natur zu schaden.
Ja, wir möchten alle Kunden unterstützen, die gänzlich ohne Verpackungsmüll leben möchten (Zero-Waste). Wir versenden die Cracker in Papierbeuteln um die Hygiene und Qualität des Produktes zu garantieren. Wir bitten alle Kunden, die unser Produkt unverpackt erhalten, es luftdicht zum Beispiel in einer Glas-Aufbewahrungsbox an einem trockenen und kühlen Ort zu verstauen, damit das Produkt noch lange frisch bleibt. Bitte nicht im Kühlschrank aufbewahren. Bitte nicht gemeinsam mit feuchtem Gemüse und Salat in einer Aufbewahrungsbox einschließen, falls das Produkt noch länger halten soll. Die Feuchtigkeit, die von frischen Lebensmittel und Kühlschränken ausgeht, kann die Konsistenz des Crackers verändern und aufweichen.
AHO™ Cracker halten sich in ihrer Originalverpackung bis zu 12 Monaten. Auf jeder Originalverpackung findet ihr einen Stempel mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Unverpackte AHO™ Cracker sollten nach Erhalt sofort verzehrt werden. Für eine Lagerung innerhalb von Aufbewahrungsboxen können wir keine Angabe geben, da es darauf ankommt wie oft die Box geöffnet und geschlossen wird und was noch innerhalb der Box liegt. Hier ein paar Tipps zur Aufbewahrung für unverpackte AHO™ Cracker:
- Bitte nicht im Kühlschrank aufbewahren, da im Kühlschrank eine zu hohe Luftfeuchtigkeit herrscht, die die Cracker aufsaugen. Der Cracker wird weich und feucht im Kühlschrank. Er verliert seinen Biss.
- Bitte nicht gemeinsam mit Obst, Gemüse und Salat in eine geschlossen Aufbewahrungsbox legen, da der Cracker die ausgehende Feuchtigkeit der frischen Lebensmittel aufsaugt und weich wird.
Der kompostierbare Standbeutel aus Papier, und innenliegender Cellulosefolie von AHO™ Cracker wird nach Aussagen des Verpackungsherstellers am besten im Biomüll entsorgt. Die Müllindustrie, die den Biomüll verarbeitet, hat eine industrielle Kompostierungsanlage, die effizienter ist als die Heimkompostierung. Die Heimkompostierung mag funktionieren, ist aber wesentlich langsamer als die der Müllindustrie.
Die AHO™ Cracker sind gedörrt und haben somit einen sehr geringen Anteil an Feuchtigkeit.
Dank des wiederverschließbaren Beutels sind deine Cracker auch lange nach dem ersten Öffnen noch haltbar. Wichtig ist, dass ihr die Cracker trocken lagert und den Verschluss richtig gut verschließt.