Bei AHO passiert gerade unglaublich viel. Manches sieht man direkt, anderes entsteht eher im Hintergrund. Deshalb möchte ich dich heute einfach mal mitnehmen: in unsere Produktion, die Logistik, den Garten, auf unseren Dachboden und zu den nächsten Community-Events.
Kein Hochglanz-Update, sondern ein echter Einblick in das, woran wir arbeiten und wie AHO weiterwächst. Ein ehrlicher Blick hinter die Kulissen ist uns bei AHO enorm wichtig. Denn es geht um Transparenz und eine Lebensmittelproduktion von Menschen für Menschen. Deshalb sind unsere Türen montags bis freitags offen und du kannst von 8-16 Uhr vorbeikommen.
Einmal im Jahr veranstalten wir auch ein Sommerfest. Bei der Führung durch unsere heiligen Hallen konnten vor ein paar Wochen mehr als 100 Menschen alles anschauen, Fragen stellen, die Geräte sehen, Menschen kennenlernen und all unsere Produkte probieren.
Insbesondere regionale Rohstoffe und eine lokale Produktion sind uns wichtig. Dabei geht es uns in erster Linie darum, dass wir wirklich wissen, wie die Produkte entstehen, woher sie kommen und dass die Qualität stimmt. Hier siehst du Regina, wie sie die aktivierten europäischen Bio-Walnüsse auf einem Blech verteilt, welches dann in unser großes Dörrgerät bei 40 °C geschoben wird.
Im gleichen Gebäude, wo auch unsere Produktion stattfindet, haben wir unsere kleine Logistik. Dort packen gerade Chanti und Larissa eure Bestellungen. Immer wenn ihr bestellt, werden eure Produkte in Pakete gepackt und am gleichen Tag von DHL abgeholt.
Meistens kommt euer Paket 2–3 Tage nach eurer Bestellung bei euch zu Hause an. Und wenn mal ganz viele gleichzeitig bestellen und ihr ein paar Tage länger warten müsst, tut uns das total leid. Aber wir sind halt kein Riesenkonzern, sondern machen alles in Handarbeit.
Hinter unserem Hauptgebäude mit Büro, Logistik, Abfüllung und Produktion ist unser Garten. Hier pflegen hauptsächlich Nora und Franzi unser frisches Gemüse, Kräuter, Beeren, Hülsenfrüchte und Obst.
Für die Menschen, die hier bei uns wohnen, machen wir 3 mal die Woche ein gemeinsames Mittagessen. Dafür bedienen wir uns gerne auch im Garten. An jedem zweiten Freitag im Monat um 17 Uhr veranstalten wir auch einen öffentlichen Abend mit Mitbringbuffet.
Übrigens gibt es auch ganz banale Sachen, die wir so machen müssen, aber die für uns enorme Errungenschaften sind. Hier gehe ich zum Beispiel auf unserer neu gepflasterten Einfahrt.
Vorher war hier ziemlich viel Kies und meist Matsch, weil die täglichen LKWs doch ziemlich schwer sind. Nun haben wir endlich eine Einfahrt, die nicht ständig Schlaglöcher hat und wo DHL täglich eure Pakette abholen kann und die Paletten gut angeliefert werden können.
In unserem Garten steht übrigens auch eine Jurte. Da unser Büro ultra klein ist und wir mit 4-6 Leuten einen Raum von 12 Quadratmetern zum Arbeiten teilen, mussten wir uns etwas einfallen lassen.
Dieser runde Raum wird also für verschiedene Kreise genutzt: Teammeetings, kleine Besprechungen, aber auch für das monatliche Jurtenfest.
Über unserer Firma war bisher ein ungenutzter Dachboden. Letztes Jahr haben wir das Dach neu decken lassen. Anfang dieses Jahres haben wir dort Solarpannelsinstalliert, damit wir die Stromerzeugung, insbesondere für den Trocknungsprozess vom Essener Brot, die aktivierten Walnüsse, die Pizza Cracker und die Umamis, direkt durch die Sonne vor Ort gewährleisten können.
Nun bauen wir den Dachboden von innen aus. Langfristig soll so ein Ort entstehen, an dem wir vormittags mit mehr Platz Büroarbeiten machen können, kreative Inhalte erstellen können. Mittags ist dort auch wesentlich mehr Platz für die gemeinsamen Essen, wenn es im Garten frischer wird. Und für Nachmittags/Abends können wir uns dort Community-Events vorstellen.
Apropos Community Events. Seit letztem Jahr veranstalten wir neben Wildkräuterwanderungen, dem Jurtenessen und dem Sommerfest auch Retreats. Dabei sind wir in einem Seminarhaus hier direkt bei uns am Wald.
Wir verwöhnen euch mit dem besten AHO Essen, das wir uns vorstellen können, und haben transformative sowie regenerative Elemente integriert. In 4 Tagen erlebst du einen ganzheitlichen Lebensstil, der Körper und Seele nährt und deinen Alltag ab sofort bereichern wird.
Wie du siehst, passiert bei uns einiges. Vieles davon entsteht genau dort, wo man es von außen gar nicht sieht.
Danke, dass du uns dabei begleitest. Wir freuen uns auf alles, was noch kommt.