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AHO Gekeimte Belugalinsen

Proteinreiche und histaminarme Bio Belugalinsen

Regulärer Preis: CHF 16.00
Regulärer Preis
Verkaufspreis: CHF 16.00
Stückpreis: CHF 24.62 pro kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand | MHD mindestens 1 Jahr

Größe

650g Riesentüte

Preisvorteil -10%

1,95kg (3 Tüten)

Preisvorteil -15%

3,25kg (5 Tüten)

Produktvarianten

Lieferzeit: DHL GoGreen 1-3 Werktage

Gekeimte Belugalinsen gibt es nur bei AHO. Die schwarze Belugalinse ist eine histaminarme Proteinquelle, um pflanzliche Gerichte schnell und einfach aufzuwerten. Direkt aus der Tüte können die vollwertig gekeimten Belugalinsen in nur 15 Minuten gekocht werden.

Unter genauer Temperaturregulierung werden die aromatischen Belugalinsen aus Bio-Landwirtschaft gekeimt und in einer plastikfreien Tüte verpackt.

✔️ Gekeimt und histaminarm

✔️ Erstaunliche 23 g Protein

✔️ Wertvolle Quelle von Ballaststoffen

✔️ Klimaneutrale Produktion durch CO2-Kompensierung

✔️ Bio-Qualität aus Deutschland und Österreich

✔️ Komplett plastikfrei verpackt und versendet

Zutaten

Gekeimte Belugalinsen*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte

Nährwerte	je 100g
Brennwert	1.287 kJ / 305 kcal
Fett	1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	41 g
davon Zucker	1,1 g
Ballaststoffe	17 g
Eiweiß	23 g
Salz	<0,03 g

**Prozent der Referenzmenge der täglichen Zufuhr Die Nährwerte unterliegen den für Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Trocken lagern.
Mindestens haltbar bis zu 12 Monate

Laborberichte

0,12 mg Nickel pro 100 g gekeimte Belugalinsen

Im Labor für Angewandte Molekulare Physiologie haben wir den Nickelgehalt in den gekeimten Belugalinsen bestimmen lassen. Die gekeimten Belugalinsen sind für Menschen mit Nickelallergie sicher zu konsumieren.

Vegan
Raw
Gekeimt
Eiweissreich
Glutenfrei
Kompostierbar

Bilder aus der AHO Community

Häufige Fragen zu AHO Gekeimte Belugalinsen

Was sind Belugalinsen?

Belugalinsen sind, wie alle Linsen, Hülsenfrüchte. Sie sind eher klein, glänzend und schwarz. Daher werden sie auch schwarze Linsen genannt. Belugalinsen haben ihren Namen aufgrund der optischen Ähnlichkeit zum sogenannten Beluga-Kaviar. Kaviar wird von verschiedenen Stör-Arten gewonnen - der größte unter ihnen ist der Beluga-Stör.

Was passt zu Belugalinsen?

Eine ganze Menge. Du kannst unsere gekeimten Linsen für Salat, Currys, Ofengemüse, Lasagne und noch vieles mehr verwenden. Passende Gewürze zu Gerichten mit Linsen sind bspw. Ingwer, Kümmel, Koriandersamen und Fenchel.

Wie werden die gekeimten Belugalinsen zubereitet?

Die gekeimten, schwarzen Linsen lassen sich ohne Einweichzeit direkt in etwa 15 Minuten kochen. So kannst du sie in Currys, Salaten oder anderen Gerichten verwenden. Sie eignen sich aber auch ideal zur Weiterverarbeitung, wie z. B. einem Aufstrich. Sieh dir gern unser Rezept für vegane Leberwurst an.

Warum gerade Belugalinsen?

Wir haben lange daran gearbeitet, gekeimte Hülsenfrüchte zu entwerfen. Mit den Belugalinsen haben wir es endlich geschafft, dass die Hülsen sich nicht ablösen und die Keimlinge lang genug sind.

Muss ich die gekeimten Belugalinsen einweichen?

Nein, du musst sie für die Zubereitung nicht einweichen. Einfach 15 Minuten kochen und die Belugalinsen sind verzehrfertig.

Wie verwende ich gekeimte Belugalinsen in der Küche?

Gekeimte Belugalinsen können gekocht in Salaten, Sandwiches oder Wraps verwendet werden. Sie eignen sich auch als Topping für Suppen oder Bowls. Da sie eine leichte, knackige Textur haben, sind sie auch eine leckere und nährstoffreiche Zutat für verschiedene Gerichte.

Sind gekeimte Belugalinsen basisch?

Ja, gekeimte Belugalinsen sind basisch und helfen, den Säure-Basen-Haushalt des Körpers zu regulieren. Durch das Keimen wird ihre basische Wirkung noch verstärkt.

Wie lange halten die Belugalinsen nach dem Kochen?

Nach dem Kochen solltest du die Belugalinsen im Kühlschrank aufbewahren. Dort sind sie etwa 2 bis 4 Tage haltbar. Lagere sie in einem gut belüfteten Behälter, damit sich die Feuchtigkeit nicht staut und kein Schimmel entsteht.

Welche Nährstoffe sind in gekeimten Belugalinsen enthalten?

Gekeimte Belugalinsen sind reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen (insbesondere B-Vitamine) und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Zink. Der Keimprozess verbessert die Bioverfügbarkeit dieser Nährstoffe, was bedeutet, dass der Körper sie leichter aufnehmen kann.

Verändert sich der Gehalt von Histamin durch das Keimen der Linsen?

Der Histamingehalt in gekeimten Belugalinsen bleibt in der Regel niedrig, da Hülsenfrüchte wie Linsen von Natur aus histaminarm sind.

Welche Vorteile haben gekeimte Belugalinsen gegenüber getrockneten Linsen?

Gekeimte Belugalinsen haben eine höhere Nährstoffdichte als andere getrocknete Linsen, die nicht gekeimt sind. Durch das Keimen werden Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien besser verfügbar.