AHO Gekeimter Buchweizen
Gekeimter Bio Buchweizen in glutenfreier Rohkostqualität
- Regulärer Preis
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CHF 17.00 - Regulärer Preis
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- Verkaufspreis
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CHF 17.00 - Stückpreis
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CHF 20.00 pro kg
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Wir keimen Bio-Buchweizen mit regulierter Temperatur und exaktem Feuchteverhältnis. In perfekter Rohkostqualität wird der gekeimte Buchweizen schließlich bei 42°C gedörrt und natürlich haltbar gemacht. So wie selbstgemacht, nur sauber, haltbar und einfach perfekt.
Einfach aufs Müsli werfen, in den Salat streuen und so knabbern. Gekeimter Buchweizen ist dein nährstoffreicher Begleiter. Wenn mehr Leute von diesem Powerfood wüssten, dann wären Buchweizensprossen ein neues Grundnahrungsmittel in Deutschland. Aber hey, irgendwie ist das Ganze doch noch ein Geheimnis.
✔️ Abbau von schwerverdaulicher Stärke in Disaccharide
✔️ Nährstoffschonend bei 42°C getrocknet
✔️ Plastikfrei verpackt
Zutaten
Nährwerte
| Nährwerte | je 100g |
| Brennwert | 1.599 kJ / 378 kcal |
| Fett | 3,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 71,1 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 13,3 g |
| Salz | 0,0 g |
**Prozent der Referenzmenge der täglichen Zufuhr Die Nährwerte unterliegen den für Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Trocken lagern. Mindestens haltbar bis zu 12 Monate.
Wraps aus gekeimtem Buchweizen
Schritt für Schritt zum nährstoffreichen Wrap aus gekeimtem Buchweizen. Im Video zeigen wir dir, wie’s geht!
Glutenfrei, gekeimt und in echter Rohkostqualität: Das ist der gekeimte Buchweizen von AHO
Im Video stellt Jannis unseren gekeimten Buchweizen vor. Sieh dir an, was ihn so besonders macht und wie du ihn im Alltag am besten einsetzt!
Noch mehr Rohkost-Rezepte mit gekeimtem Buchweizen findest du im AHO Blog
Smoothies, Proteinshakes, Müslis und Salate – In unserem Blog haben wir dir 13 süße und herzhafte Rezepte mit gekeimtem Buchweizen zusammengestellt. Außerdem findest du hier eine Anleitung, wie du aus Bio-Buchweizen selber gekeimten Buchweizen herstellen kannst. Falls dir das zu lange dauert, scrolle einfach wieder nach oben!
Noch ein leckeres Gericht mit gekeimtem Buchweizen: Basischer und glutenfreier Rohkost-Bulgursalat
AHO Gekeimter Buchweizen eignet sich auch hervorragend für einen leckeren Bulgursalat mit Paprika, Tomaten und Sonnenblumenkernen. Er ist in Null-Komma-Nichts fertig, schmeckt herrlich frisch und versorgt dich mit vielen wertvollen Nährstoffen.
Häufig gestellte Fragen zu unserem gekeimten Buchweizen
Was unterscheidet Buchweizen von gekeimtem Buchweizen?
Buchweizen und gekeimter Buchweizen unterscheiden sich in ihrer Verarbeitung und Zusammensetzung. Beim Keimen werden natürliche Prozesse aktiviert, die bestimmte Inhaltsstoffe verändern. Unter anderem kommt es zu einer Umwandlung von Speicherstoffen, wodurch sich das Nährstoffprofil verändert. Die Zusammensetzung an Vitaminen und Mineralstoffen kann sich dabei ebenso verändern wie die Verdaulichkeit.
Wie isst man gekeimten Buchweizen am besten?
Gekeimten Buchweizen kann man ganz verschieden einsetzen. Er eignet sich fantastisch als Zutat für Müslis, Smoothie-Bowls, Salate oder als Basis für Rohkostbrote und Cracker. Man kann ihn auch mit Gewürzen und Kräutern verfeinern und als Topping für Suppen oder Gemüsegerichte verwenden. Wer es knuspriger mag, kann ihn trocknen oder leicht rösten, um ihn als crunchy Zutat für Süßes und Herzhaftes zu nutzen.
Ist gekeimter Buchweizen glutenfrei?
Ja, gekeimter Buchweizen ist glutenfrei. Obwohl er "Weizen" im Namen trägt, gehört er botanisch nicht zu den Getreiden, sondern ist ein Pseudogetreide, das von Natur aus kein Gluten enthält. Er ist daher für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet.
Kann man gekeimten Buchweizen roh essen?
Ja, unseren gedörrten Buchweizen kannst du direkt roh verzehren. Durch das Dörren ist er haltbar und sofort einsatzbereit, ohne dass du ihn vorher waschen oder weiterverarbeiten musst. Du kannst ihn direkt in Müslis, Smoothie-Bowls, Salaten oder anderen Rezepten verwenden..
Welche Nährstoffe stecken in gekeimtem Buchweizen?
Nährstofftechnisch hat gekeimter Buchweizen einiges zu bieten. Er enthält hochwertige pflanzliche Proteine, essentielle Aminosäuren, Ballaststoffe und eine Vielzahl an Mineralstoffen wie Magnesium, Kalium, Eisen und Zink. Besonders bemerkenswert ist sein Gehalt an Rutin.
Kann man den gekeimten Buchweizen einfrieren?
Gekeimten und gedörrten Buchweizen kannst du problemlos einfrieren, auch wenn das in den meisten Fällen nicht notwendig ist, da er durch das Dörren bereits eine lange Haltbarkeit hat. Falls du ihn dennoch einfrieren möchtest, bleibt seine Konsistenz weitgehend erhalten, da er keine hohe Restfeuchtigkeit mehr enthält.