
Ernährungswissen
Ernährungswissen


Fermentierte Lebensmittel sind nicht nur ein kulinarischer Trend, sondern ein echtes Stück lebendige Tradition, die in vielen Kulturen seit Jahrhunderten gepflegt wird. (1) Diese Lebensmittel spielen eine wichtige Rolle in einer gesunden...

Vielleicht hast du schon einmal von Mikronährstoffen gehört, aber weißt du wirklich, wie entscheidend sie für dein Wohlbefinden sind? Diese kleinen, aber mächtigen Nährstoffe – Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente – sorgen dafür, dass dein...

In den letzten Jahren hat sich das Bewusstsein für eine ausgewogene Ernährung stark verändert. Zunehmend wird nach Biohacks geforscht als Schlüssel für Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Langlebigkeit. Besonders spannend sind dabei...

Fühlst du dich manchmal müde oder energielos? Möglicherweise liegt es an einem versteckten Mangel an Eisen, einem essentiellen Nährstoff, der in der pflanzlichen Ernährung besonders beachtet werden sollte. Eisen ist entscheidend für...