Hey! Hier ist Chanti und ich habe seit langem keinen Beitrag für euch verfasst. Das liegt daran, dass ich in Elternzeit war und sehr viel damit beschäftigt war, einen kleinen Menschen zu umsorgen. Aus meinem Elternalltag möchte ich nun mein absolutes Lieblingsfrühstück mit euch teilen.
Warum ich diese Frühstück so sehr liebe?
Für mich ist es ein richtiges “Komfortessen”. Es füllt nicht nur meinen Magen nährstoffreich, sondern zaubert mir irgendwie auch ein Lächeln aufs Gesicht und lässt mich wohlig in den Tag starten. Ich mache mir dieses Frühstück fast jeden Tag und deshalb ist es auch sehr nützlich, dass es schnell gemacht ist und nicht allzu viele Zutaten verlangt.
Bist du bereit Haferflocken Porridge zu deinem All-Time-Favourite zu machen? Ich zeige dir jetzt, wie schnell und einfach es gemacht wird.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Grundrezept
Schritt 1: Haferdrink erwärmen.
Gib den Haferdrink in einen kleinen Topf und erwärme ihn bei mittlerer Hitze.
Schritt 2: Gekeimte Haferflocken hinzufügen.
Rühre die gekeimten Haferflocken ein und lasse sie kurz aufkochen.
Schritt 3: Datteln und Zimt hinzufügen.
Schneide die Datteln klein und gib sie zusammen mit dem Zimt und einer Prise Salz zu den Haferflocken.
Schritt 4: Beeren unterrühren
Füge gefrorene Beeren direkt hinzu. Wenn du frische Beeren verwendest, dann heb sie am besten erst gegen Ende unter.
Schritt 5: Köcheln lassen.
Lass das Porridge 5-8 Minuten bei niedriger Hitze unter regelmäßigem Rühren köcheln.
Schritt 6: Toppen
Schneide die Banane klein und gib sie zusammen mit Sprossen Granola, Wildheidelbeer Amino Drink drüber. Wenn du magst träufel noch einen Esslöffel Mandelmus drüber.
Rezept für das Haferflocken-Porridge mit Beeren
für 1-2 Personen
Zutaten für das Porridge
80 g AHO Gekeimte Haferflocken
250-300 ml Haferdrink
2-3 Datteln
1 TL Zimt
1 Prise Salz
100-150 g Beeren (frisch oder gefroren)
Toppings:
½-1 Banane
AHO Wildheidelbeer Amino Drink
Zubereitung für das Haferflocken Porridge
-
Haferdrink erhitzen: Den Haferdrink in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
-
Haferflocken dazugeben: Die Haferflocken einrühren und kurz aufkochen lassen.
-
Datteln und Zimt hinzufügen: Die Datteln klein schneiden und zusammen mit dem Zimt und einer Prise Salz in den Topf geben.
-
Beeren unterrühren: Gefrorene Beeren direkt hinzufügen. Bei frischen Beeren am besten erst gegen Ende unterheben, damit sie ihre frische Konsistenz behalten.
-
Cremig köcheln lassen: Alles bei mittlerer bis niedriger Hitze unter regelmäßigem Rühren etwa 5–8 Minuten köcheln lassen, bis der Haferbrei die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Falls er zu dick wird, einfach noch etwas Hafermilch dazugeben.
-
Banane dazugeben & Mandelmus drüber tropfen: Die Banane in Scheiben oder Stücke schneiden und den fertigen Haferbrei damit toppen, mit einem Löffel das Mandelmus drüber geben. Weitere Toppings deiner Wahl wie Sprossen Granola und Wildheidelbeer Amino Drink drüber geben.
Tipp:
- Mit dem Obst und den Toppings kannst du ganz kreativ variieren - so wird dein Haferbrei niemals langweilig und das Frühstück bleibt abwechslungsreich. Auch mit deiner pflanzlichen Milchalternative kannst du spielen. Ich nehme zwar gerne Haferdrink, aber das ganze funktioniert genauso gut mit jedem anderen Pflanzendrink.
Wenn du dieses Rezept ausprobiert hast, würde ich mich total freuen, zu hören, wie es dir geschmeckt hat. Manchmal sind die einfachsten Sachen eben die besten. Wollt ihr noch mehr von meinen alltäglichen Rezepten? Schreibt es gerne in die Kommentare.
