Sammlung: Müsli und Frühstücks-Toppings

In gekeimtem Müsli sind mehr Nährstoffe und weniger Antinährstoffe enthalten. Der Gehalt an Phytinsäure wird durch aktivierte Enzyme reduziert und der Gehalt an FODMAPs sinkt, so dass eine bessere Verträglichkeit gewährleistet werden kann. Die essentiellen B-Vitaminen steigen durch den Keimprozess an, was zu einer besseren Verdauung der Kohlenhydrate beisteuert. Die Zellerneuerung wird durch das erhöhte Spermidin angekurbelt.