Mehl, Brot und Brötchen

Bei AHO gibt es nährstoffreiches Sprossen Mehl aus gekeimtem Urgetreide. Hierfür wird der unverzüchtete Urdinkel Oberkulmer Rotkorn für 60 Stunden gekeimt, schonend getrocknet und in einer traditionellen Steinmühle vermahlen. Mit diesem Sprossen Mehl können Brote, Brötchen, Pancakes, Pfannkuchen oder Pizzaböden gebacken werden.