AHO LOKALE SUPERFOODS
Wir von AHO möchten die Wertschätzung von lokalen Lebensmitteln steigern. Es muss nicht immer das weit weg hergeholte Nahrungsmittel aus China oder Peru sein. In Deutschland wachsen unglaublich nährstoffreiche Pflanzen, die den Körper mit wichtigen Mineralien und Vitaminen versorgen können. Bei AHO möchten wir diese lokalen Superfoods in den Fokus rücken, damit echte Nachhaltigkeit täglich auf dem Teller landen kann. Der globalisierte Weltmarkt bietet natürlich einige Möglichkeiten und es ist auch immer spannend, neue Rezepte auszuprobieren. Als Grundlage für eine tägliche Ernährung können die lokalen Superfoods jedoch eine tolle Alternative aus heimischer Biolandwirtschaft bieten, damit der Alltag noch nachhaltiger gestaltet werden kann. Dadurch werden lokale Wirtschaftskreisläufe gestärkt, regionale Biobauern unterstützt, es wird CO2 eingespart und somit einiges für die Umwelt getan. Umweltschutz ist für AHO eine wichtige Motivation. Unser Motto: Think Global, Act Local. Wir wollen lokal handeln, aber die globale Ebene und den Erhalt unseres Planeten nicht außer Acht lassen.
Geschälte Hanfsamen aus Deutschland
Die geschälten Hanfsamen von AHO beziehen wir von einem befreundeten Bio-Landwirt aus der Region. Das nussige Superfood verpacken wir selbst in einer plastikfreien Verpackung. Hanfsamen enthalten viel Omega-3 und jede Menge Protein. Das eiweißhaltige Superfood ist eine uralte Pflanze, die schon früher als Nahrungsmittel kultiviert wurde und nun als solches in Vergessenheit geraten ist. Die Powersaat ist schmackhaft über Salat, im Müsli, in Smoothies, in Soßen, in Brot oder als Topping auf Smoothie Bowls oder Overnight Oats. Die geschälten Hanfsamen von AHO enthalten kein THC und haben Rohkostqualität.
Goldene Leinsamen aus Deutschland
Die goldenen Leinsamen von AHO bekommen wir von einem weiteren Bioland-Betrieb, der nur 24 Kilometer entfernt von unserer kleinen Manufaktur liegt. Der Bauernhof arbeitet umweltschonend und sehr nachhaltig. In dem Leinsamenfeld dürfen sogenannten "Unkräuter" als Beipflanzen zwischen dem Lein wachsen. Die Wildkräuter werden nicht durch Pflanzenschutzmittel reduziert oder eliminiert. Unser Leinsamenbauer arbeitet bereits seit 1987 komplett ökologisch. Die goldenen Leinsamen werden direkt nach der Ernte auf dem Hof gereinigt und dann zu uns gebracht. Hier bei AHO verpacken wir die goldenen Leinsamen dann plastikfrei und verschicken alles mit DHL GoGreen direkt zu unseren Kunden. Goldene Leinsamen bieten eine tolle Alternative zu Chiasamen. Die goldenen Leinsamen haben eine bessere Quellfähigkeit als braune Leinsamen und weniger Bitterstoffe. Als leckeres Topping sind goldene Leinsamen toll auf Müsli oder Salat. Für Kuchenböden von Rohkosttorte sind goldene Leinsamen auch aufgrund der hellen Farbe besonders gut geeignet. In der Mühle oder im Mixer kann schnell und frisch ein Omega-3-haltiges, helles Leinmehl aus den lokalen goldenen Leinsamen von AHO hergestellt werden.
Kürbiskerne aus Deutschland
Die Kürbiskerne von AHO sind frisch vom Feld und besonders knackig. Deutsche Kürbiskerne schmecken herzhaft nussig und sind ein sehr besonderes Topping auf Aufläufen oder Salat. Die Kürbiskerne sind perfekt als Knabberei und Snack für zwischendurch. Die deutschen Kürbiskerne sind ein echt lokales Superfood und haben jede Menge Eiweiß.
Sonnenblumenkerne aus Deutschland
Die deutschen Sonnenblumenkerne von AHO haben Rohkostqualität und sind keimfähig. Wir beziehen unsere Sonnenblumenkerne aus Süddeutschland von einem Demeter und Bioland zertifizierten Betrieb. Die Sonnenblumenkerne sind plastikfrei verpackt.
Gekeimter Vollkorn Naturreis aus Europa
Der AHO Sprossen Reis ist zu 100% aus europäischer Landwirtschaft. Traditionell ist der "GABA-Reis" (gekeimter Vollkornreis) aus Asien, besonders aus Japan, bekannt. Mit AHO Sprossen Reis ist der japanische Superfood Reis jetzt auch in Deutschland aus europäischer Bio-Landwirtschaft verfügbar.
