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AHO Sprossen Umamis
Gekeimte Saatenmischung mit schwarzem Knoblauch und Tamari
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Uuuups… Sowas habe ich ja noch nie gesehen! Gekeimte Ur-Brokkoli Samen, fermentierter schwarzer Knoblauch… alles gekeimt oder fermentiert? Okay. Also wenn diese Sprossen Umamis wirklich so herzhaft würzig schmecken, dann habe ich alles vereint, was ein Lebensmittel braucht!!
Und, wie schmeckt’s?
Wie eine temperamentvolle Massage deiner Geschmacksnerven.
✔️ Handgemacht in Deutschland
✔️ Gekeimt und fermentiert
✔️ Bei unter 42° schonend getrocknet
Zutaten
Nährwerte
| Nährwerte | je 100g |
| Brennwert | 1.995 kJ / 477 kcal |
| Fett | 33,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 16,3 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Ballaststoffe | 19,3 g |
| Eiweiß | 18,7 g |
| Salz | 1,8 g |
Was macht schwarzen Knoblauch so besonders?
In unseren Sprossen Umamis ist schwarzer Knoblauch enthalten. Denn fermentierter schwarzer Knoblauch ist ein Wunderwerk. Durch die lange Fermentation des Knoblauchs wird das instabile Allicin in das stabile SAC umgewandelt. Die genauen Hintergründe erklären wir in einem umfassenden Blog über schwarzen Knoblauch.
Hochwertige Fettquellen
Hochwertige und unterschiedliche Fettquellen sind für eine ausgewogene Ernährung besonders wichtig. In unseren Sprossen Umamis haben wir deshalb geschälte Hanfsamen, gekeimte Kürbiskerne, gekeimte Sonnenblumenkerne und gekeimte goldenen Leinsamen miteinander kombiniert. Diese Ölsaaten wurden nicht erhitzt und bei schonenden (maximal) 42° getrocknet. Dies erhält insbesondere die Omega-3 Fettäuren. Mehr über hochwertige pflanzliche Fettquellen erfährst du in unserem Blog.
Wie Kürbiskerne wirken können
Kürbiskern und Prostata – klingt erstmal sehr weit voneinander entfernt. In diesem Artikel berichten wir von den spannenden Ergebnissen einer Studie, die einen unglaublichen Zusammenhang entdeckt hat. Diese deutsche Studie und konkrete Anwendungsempfehlungen sind in unserem Blog verständlich erklärt.
Sulforaphan in Brokkolisamen
Sulforaphan ist ein natürlicher Pflanzenstoff, der hauptsächlich in Kohlgewächsen vorkommt. Allerdings sperren Kohlgewächse Sulforaphan in ihren Zellen weg, bis sie verletzt werden, so potent ist der Stoff zur Verteidigung. Durch die Keimung von Brokkolisamen kannst du ganz natürlich auf deine tägliche Dosis Sulforaphan kommen. In unseren Sprossen Umamis sind deshalb gekeimte Ur-Brokkolisamen enthalten. So kannst du lecker und einfach gekeimte Ur-Brokkolisamen in deinen Alltag integrieren. Mehr Hintergründe zur Wirkweise von Sulforaphan findest du in unserem Blog.
Kürbissuppe mit Sprossen Umamis
Unsere herzhaften Sprossen Umamis sind das perfekte Topping auf Suppe. Ein Rezept für eine wärmende Rohkost-Suppe mit Ingwer, Kürbis und gekeimten Saaten findest du in unserem Blog.
Bunter Tomatensalat mit Sprossen Umamis
Frische aromatische Tomaten, frischer Basilikum, Rucola, rote Zwiebeln, Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer. Gemeinsam ergeben sie diesen simplen, aber unglaublich aromatischen Tomatensalat, der immer gelingt. Das Besondere an diesem Rezept sind neben den bunten aromatischen Tomaten die Sprossen Umamis. Dadurch bekommt der Tomatensalat eine herzhaft würzige Note.