AHO Cracker sind perfekt zum Dippen. In diesem Blog bekommst du ein super einfaches Rezept, um deinen Dip mit eingeweichten Sonnenblumenkerne selbst zu machen.
Alles, was du brauchst, sind 5 einfache Zutaten. Unglaublich, wie simpel und lecker dieser Aufstrich ist!
Rezept für den Sonnenblumenkern Aufstrich
Zutaten:
200 g Sonnenblumenkerne
20 g Hefeflocken
1 TL Schwefelsalz
1 EL Rohkost-Kräuteressig
1 TL Schwarzkümmelsamen
Sonnenblumenkerne ankeimen lassen
Um das Beste aus den Sonnenblumenkernen herauszuholen, solltest du sie unbedingt für etwa 8 Stunden einweichen und sie dann für 2 Tage lang morgens und abends spülen.
Durch diesen Prozess bauen die Sonnenblumenkerne die Phytinsäure ab. Somit kann euer Körper wichtige Nährstoffe wie beispielsweise Magnesium, Calcium und Eisen besser aufnehmen.
Was du nun noch brauchst, ist ein einigermaßen leistungsstarker Mixer. Ihr könnt alle Zutaten einfach hinein geben und für ca. 1 Minute mixen.
Das Ergebnis sollte eine cremige Masse sein, die du nun geduldig aus eurem Mixer in Einmachgläser verfrachten könnt. Wenn du das ganze länger haltbar machen willst, säubere den Rand deines Glases und gebe ein bisschen Olivenöl drüber.
Jetzt hast du einen wunderschönen, gut schmeckenden Dip gezaubert, der sich sehr gut mit AHO Crackern essen lässt. Wir essen diesen Dip am liebsten mit unseren Naturcrackern, da der sanfte Geschmack des Dips gut zum natürlichen Crackergeschmack passt.
Viel Spaß beim Nachmachen!
