AHO Curry Cracker 2.0

Die Natur Cracker sind tatsächlich histaminarm. Laura aus unserem Team hat auch eine Histaminintoleranz und sie isst seit über 2 Jahren die AHO Natur Cracker täglich und verträgt sie sehr gut. Der Anteil der gekeimten Sonnenblumenkerne ist nicht besonders hoch und wird durch die Leinsamen ausgeglichen. Leinsamen gleichen die entzündungsfördernde Wirkung der Sonnenblumenkerne durch ihre entzündungshemmende Wirkung aus, da die Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren in einem guten Verhältnis zueinander stehen. Außerdem sind die Sonnenblumenkerne gekeimt und dadurch besser verträglich. Durch den Keimprozess werden eine Vielzahl von Enzymen aktiviert, welche wirklich förderlich sind.Hierfindest du noch mehr Infos dazu.

Wir nutzen als Grundzutat für unsere roh-vegane Sprossencracker das Urgetreide „Oberkulmer Rotkorn“. Dieses Getreide ist sehr ursprünglich und unverzüchtet.

Oberkulmer Rotkorn hat keine Weizeneinkreuzungen. Oberkulmer Rotkorn hat eine andere Aminosäurenstruktur als Weizen oder z.B. moderner Dinkel. Im Backpotential (Backvolumen, Sedimentationswert, Glutenindex) ist es anderen Dinkelsorten aus dem Bio-Anbau deshalb deutlich unterlegen und in modernen Backwaren nicht genutzt. Offiziell ist unser Produkt allerdings nicht „glutenfrei“ und wir weisen auf unserer Packung entsprechend der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung darauf hin, dass unsere Urdinkelsprossen „eine Weizenart“ sind. Letztlich dürfen wir keinen ärztlichen Rat aussprechen und es wäre optimal, wenn bezüglich der individuellen Verträglichkeit ein Mediziner kontaktiert wird. Privat haben mehrere unserer Kunden, die angegeben haben, eine "Glutenunverträglichkeit" zu haben, AHO Cracker getestet und bisher hatte niemand ein Problem, sondern sogar eine sehr gute Verträglichkeit. Wir konnten unsere AHO Cracker privat auch an einer Person testen, die eine bestätigte Zölliakie hat und auch diese Frau hatte keinerlei Probleme mit unseren AHO Crackern. An dieser Stelle möchten wir darauf hinweisen, dass wir aus dem Urdinkel einen Keimling wachsen lassen. Die Urdinkel-Sprossen bauen deshalb weitere verdauungshemmende und demineralisierende Stoffe wie Phytinsäure ab und sind dadurch besser verträglich. AHO Cracker sind nicht glutenfrei. Jedoch ist in gekeimtem Urdinkel (Oberkulmer Rotkorn 0,01% Weizenkreuzungen) ein wesentlich geringerer Anteil an Gluten als in herkömmlichen Getreideprodukten. Gluten aus Urdinkel scheint eine andere Wirkung auf den Körper zu haben als konventionelles Weizengluten.

Für die Keimung unserer hochwertigen Produkte wird ausschließlich Trinkwasser vom örtlichen Netzbetreiber verwendet. Am Weg von der Quelle bis zum Wasserhahn geht vieles an positiven Eigenschaften des Wassers verloren. Um unseren Keimlingen aber ideale Wachstumsbedingungen zu bieten, wird unser Wasser in der Leitung bei Eintritt in unser Gebäude mit der Methode des Quantenphysikers Dr. Hans Ellmauer durch Informationsübertragung veredelt. Biophysiker gehen davon aus, dass Wasser Informationen speichern kann. Es gibt Techniken, die Informationen auf Trägersubstanzen wie Metall, Flüssigkeiten oder Edelsteinen zu modellieren. Die in den Geräten gespeicherten Schwingungen werden bei der Anbringung auf oder in der Wasserleitung an das Wasser weitergegeben. Dr. Hans Ellmauer verwendet dafür ein Rohr mit einer speziellen Edelmetallmischung; um dieses Rohr legt Ellmauer eine Informationsmatte mit Bachblüten. Die in der Matte gespeicherten Informationen werden bei der Anbringung auf oder in der Wasserleitung an das Wasser weitergegeben. Das Wasser fließt durch den Generator und bekommt die Schwingungen jener Stoffe mit, die sich in der Matte um das Rohr befinden, und wird dadurch mit Energie angereichert. Chemisch und mikrobiologisch bleibt das Wasser unverändert. Es wird ihm nichts zugesetzt und nichts weggenommen. Diese Veredelung wirkt sich energetisch positiv auf unsere Keimlinge aus. Zudem werden manche Keimlinge noch weiter zu AHO Crackern oder z.B. dem AHO Essener Rohkostbrot verarbeitet. Für die Produktion benötigen wir beim Mischen weiteres Wasser. Hierfür nutzen wir ausschließlich sauberes Trinkwasser, welches in einer Osmoseanlage gefiltert wurde.