Einfache vegane Pancakes aus gekeimten Haferflocken

Vegane Pfannkuchen aus gekeimten Haferflocken sind ein schnelles und leckeres Frühstück. Die gekeimten Haferflocken haben im Gegensatz zu gewöhnlichen Haferflocken viel mehr Vitamine und weniger Antinährstoffe wie Phytinsäure. Die Pfannkuchen machen langanhaltend satt und liegen nicht schwer im Magen. 

Das Pfannkuchen Rezept ist basisch, vegan und kommt ohne Milch, ohne Eier und ohne Zucker aus. 

 

Super einfaches Rezept für vegane Pancakes aus gekeimten Haferflocken:

Zutaten 

200 g AHO gekeimte Haferflocken oder Sprossen Müsli 

300 ml Haferdrink oder anderen Pflanzendrink

Prise Salz

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem cremigen Teig mixen. Den Pfannkuchenteig portionsweise in die Pfanne geben und ungefähr 2-3 Minuten von beiden Seiten goldbraun anbraten. 

Die Pancakes mit Mandelmus und gefrorenen Wildheidelbeeren servieren oder den Toppings deiner Wahl. 

Wenn du es noch süßer magst, dann kannst du den Teig auch noch mit einer Zuckeralternative süßen. 

Haferflocken Pancakes

 

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