Essēner Brot: Geschichte, Varianten & Rezept

Essēner Brot gibt es direkt online bei der AHO.BIO GmbH zu kaufen. Wir haben uns es zur Aufgabe gemacht lokale Superfoods bereit zu stellen, die dem Menschen und der Umwelt zu bester Gesundheit verhelfen. Für uns ist das Zentrum der Gesundheit das echte Essēner Brot. Alles began 2017 mit dem Gedanken: Essēner Brot selbst herstellen. Es gab niemanden der das Essēner Brot ohne Hefe oder irgendwelche Zusatzstoffe in Rohkostqualität so traditionell zubereitet. Deswegen haben wir unser eigenes Brot der Essēner Rezept entworfen und produzieren seither Essēner Brot vegan und extrem lecker. Bei AHO bekommst du das beste Original Essēner Brot. Allerdings gibt es mittlerweile Essēner Brot auch bei anderen Bäckereien. Wenn dir wichtig ist, dass es bei wirklich bei 42°C gedörrt wird, viel Omega-3-Fettsäuren und Eiweiß enthält und möglichst keine Nährstoffe verloren gehen, solltest du bei uns das Ur Essēner Brot online unterwww.aho.bio bestellen.

Damit Essēner Brot in seiner Urform bleibt, backt man es gar nicht. Um es herzustellen muss man Essēner Brot schonend trocknen. Ob im Dörrgerät oder direkt in der Sonne. Hauptsache man erhitzt es nicht über 42°C sonst verliert das Ur-Essēner Brot Nährwerte. Um Essēner Brot selber backen zu können benötigst du also einen Dörrautomat/Dörrgerät. Wenn dir der Prozess zu aufwändig ist, kannst du Essēner Brot online bestellen. Das Essēner Brot Original Rezept geht so: Ca. 2 1/2 tage lang gekeimtes Getreide zu Brei zermahlen und dann das Essēner Brot im Dörrgerät oder in der Sonne trocken. Wir haben auch schon mal im Küchenofen Essēner Brot gebacken. Man kann den Ofen auf 50°C Mindesttemperatur einstellen und dann beim Schließen der Tür einen Holzlöffel einstecken, damit die warme Luft ausströmen kann. So ist im Ofen ungefähr eine Temperatur von 42°C. 

Der Fraßschutz namens Phytinsäure sorgt dafür, dass ein Korn lange Zeit überlebt. Es muss lange haltbar bleiben um im richtigen Klima zu keimen. Jeder Samen besitzt diesen Schutz in Form von Phytinsäure. Erst wenn Wasser in Kontakt mit dem Samen kommt, fängt der Abbau der Phytinsäure an. Die Phytinsäure in Essēner Ur Brot ist reduziert sich, sobald das Korn 2 1/2 Tage sprießt.

Essēner Brot ist durch das Ankeimen und Dörren ein basisches Lebensmittel. Da Essēner Brot Rohkost ist, bleibt es naturbelassen und basisch. Im Körper hat die leichte Verdauung des Essēner Brotes eine positive Wirkung auf die Gesundheit. Essēner Brot ist leicht und macht trotzdem satt. Anstatt übersäuert, voll und müde, ist der Körper energetisiert und gestärkt. Die Verträglichkeit von Rohkost Essēner Brot ist noch besser als bei der Essēner Brot Sauerteig Zubereitung, wo das Brot für gewöhnlich gebacken wird. Es ist wichtig zu erwähnen, dass Essēner Brot für Neulinge ein sehr ungewohntes Sättigungsgefühl hat, dass sich leicht statt schwer anfühlt. 

Ja, unser Essēner Brot ist zum Abnehmen geeignet, da es viele Ballaststoffe und ausreichend Eiweiß enthält. So hält das Sättigungsgefühl über viele Stunden an. Man kann mit Essēner Brot abnehmen, wenn man auf den Konsum von Weißmehl und Industriezucker verzichtet und anstatt dessen Essēner Brot mit leckeren veganen Aufstrichen isst. Wir können dich auf unserem Instagram Account mit vielen leckeren Rezept überraschen. Essēner Brot hilft dabei, gesund und fit zu bleiben.

Das Urrezept von Essēner Brot basiert auf Getreidesprossen. Bei dem Keimprozess wird das Gluten des Getreides umstrukturiert. Außerdem nutzen wir mit der Sorte "Oberkulmer Rotkorn" ein Urgetreide, welches nur 0,01% Weizeneinkreuzungen hat und somit weniger Gluten enthält. Bei einer ärztlich diagnostizierten Glutenintolleranz muss dieser minimierte Anteil jedoch berücksichtigt werden. Wir haben das AHO Essēner Brot an Menschen mit "Glutenunverträglichkeit" getestet und bisher sehr gute Rückmeldungen bekommen. 

Lektine sind komplexe Proteine, die in jedem Gemüse vorkommen. Manche Lebensmittel wie Feuerbohnen haben besonders viel Lektine. Auch Getreide hat Lektine. In sehr seltenen Fällen haben Personen Probleme mit Lektinen. Allerdings werden Lektine durch langsame Hitzezufuhr abgebaut. Da unser Original Essēner Brot für ganze 48 Stunden bei 42 Grad gedörrt wird, ist es sehr verträglich.

Kann es sein, dass Essēner Brot für Paleo geeignet ist? Du kannst für deine Paleo-Ernährung ein paar Essēner Brote von AHO einbauen. In unserem Essēner Brot sind sehr ausgeglichen Kohlenhydrate, Proteine und Fette enthalten. Du kannst zwischen 50 und 130g Kohlenhydrate bei einer Low Carb Ernährung zu dir nehmen. Eine Packung mit ca. 12-14 Scheiben AHO Essēner Brot hat 52,5g Kohlenhydrate.