Proteinreicher Himbeer-Smoothie mit Sprossen Proteinpulver

 

 

Suchst du nach einem schnellen, nahrhaften und vollwertigen Frühstück oder einem idealen Pre- oder Post-Workout-Drink? Dann ist dieser Himbeeren-Smoothie mit Sprossen Protein genau das Richtige für dich! Er ist super einfach zuzubereiten, steckt voller guter Nährstoffe und gibt dir langanhaltende Energie.

Kennst du das? Der Alltag ist hektisch, du snackst den ganzen Tag unkontrolliert herum, und eigentlich hast du gar keine Zeit, dir etwas wirklich Nahrhaftes zuzubereiten. Du bist hungrig, aber willst keine Kompromisse eingehen.   

Warum ein vollwertiger Smoothie?

Smoothies selber machen ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass dein Körper eine Vielzahl von Nährstoffen in einem Drink bekommt. Du kannst sie im Mixer blitzschnell zubereiten. Das macht sie, einmal gemixt, ideal zum Mitnehmen und unterwegs trinken. Das Beste: Du kannst kreativ werden und Zutaten wie Beeren, Wildkräuter, gekeimtes Getreide, Proteinpulver, Gewürze, Gemüse, Nüsse und Samen nach deinem Geschmack kombinieren.

Besonders vor dem Sport oder nach dem Training eignen sich Smoothies hervorragend. Für diese Zeiten ist eine Proteinquelle wichtig, und es ist ratsam, Fette zu reduzieren oder wegzulassen, um die Verdauung nicht zu verlangsamen.

Bestandteile des Smoothies 

Wir setzen auf eine Basis aus vollwertigen, gekeimten und pflanzlichen Zutaten:

Sprossen Protein:

Veganes Proteinpulver aus gekeimtem Reis und Erbse ist eine gute Eiweißquelle und mit Süßholzwurzel auf natürliche Weise mild gesüßt und mit Vanille verfeinert.  Ideal für alle, die Zucker vermeiden wollen. 

Gekeimte Haferflocken oder gekeimter Buchweizen

Gekeimte Haferflocken oder gekeimter Buchweizen bilden eine tolle Basis. Gekeimter Buchweizen ist glutenfrei und eine tolle Alternative zu Haferflocken. Verwende etwas weniger Buchweizen als Haferflocken.

Weißes Mandelmus:

Sorgt für tolle Cremigkeit und einen nussigen Geschmack.

Geschälte Hanfsamen:

Sind eine gute Omega-3 Fettsäurenquelle. Tipp: Am besten erst am Ende in den Mixer geben, damit sie nicht oxidieren. 

Beeren:

Es eignen sich alle Beeren wie Himbeeren, Wildheidelbeeren oder Früchte wie Granatapfel für den Smoothie. Probiere dich aus, du kannst auch jeden Tag eine andere Frucht nehmen oder auch zwei Früchte miteinander vermischen.


Rezept für den Himbeeren-Smoothie

Für 1 Portion

Zutaten für den Himbeer Smoothie mit Sprossen Protein

 

50 g AHO Gekeimte Haferflocken (oder 40 g gekeimter Buchweizen) 

10 g AHO Geschälte Hanfsamen 

1 EL AHO Weißes Mandelmus

200 g Himbeeren (oder andere Beeren)

300 ml Wasser oder pflanzliche Milchalternative

Etwas Süße wie Banane oder Dattel (optional)

20 g AHO Sprossen Protein 

 

Zubereitung für den proteinreichen Smoothie 

1. Alle feuchten und anschließend alle trockenen Zutaten (bis auf die Hanfsamen) in den Mixer geben. Füge bei Bedarf Banane oder Datteln für zusätzliche Süße hinzu.

2. Mixe alles, bis die Masse schön cremig ist.

3. Zum Schluss die geschälten Hanfsamen kurz untermixen. Fertig ist dein vollwertiger Smoothie.


Tipps für deinen vollwertigen Smoothie

Sport:

Fetthaltige Nüsse, Samen und Ölsaaten verlangsamen die Verdauung, deshalb lasse diesen Bestandteil weg, wenn du deinen Smoothie kurz vor oder nach dem Sport trinkst.

Geschmack:

Verfeinere deinen Smoothie mit Gewürzen wie Vanille, Rohkakao oder Zimt.

Süße:

Das Sprossen Protein ist nur mild mit Süßholzwurzel gesüßt. Füge 1 bis 3 Datteln oder eine Banane hinzu, wenn du es lieber etwas süßer magst.

Wildkräuter oder Mikroalgen:

Du kannst auch etwas Gemüse hinzugeben. Am liebsten nehme ich ein paar Wildkräuter wie Löwenzahn, Brennnesseln oder Giersch. Spirulina ist auch eine tolle Ergänzung und gibt eine besondere Farbe. 

Dieser Smoothie ist nur eine von vielen Möglichkeiten, wie du das Sprossen Protein in deine tägliche Ernährung integrieren kannst.

Wünschst du dir noch mehr Rezepte mit dem Sprossen Protein? Wie wäre es mit Pancakes? Schreib es in die Kommentare und lass uns wissen, welches Rezept du als Nächstes sehen möchtest! Wir freuen uns auf dein Feedback! 👇
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