Mein leckeres Frühstück mit frischen Beeren, gekeimten Haferflocken, Sprossen Crunchies und selbstgemachter Milch aus geschälten Hanfsamen.
Dieses Müsli ist vegan, ohne Zucker und ganz einfach selbst gemacht.
Rezept für die gekeimte Haferflocken Bowl
Zutaten für die gekeimten Haferflocken mit Beeren
100 g gekeimte Haferflocken
20 g Sprossen Crunchies
Jede Menge frische oder TK Beeren
Für die Hanfmilch benötigst du:
25 g geschälte Hanfsamen
3 Datteln
200 ml Wasser
Zubereitung
1. Für die Hanfmilch die Hanfsamen mit den Datteln und dem Wasser in einem Mixer fein cremig pürieren.
2. Die gekeimten Haferflocken und die Hanfmilch eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Etwas einweichen lassen.
Dann mit den Sprossen-Crunchies und Beeren nach Wahl toppen und genießen.
Tipp:
Am liebsten nehme ich Wildheidelbeeren, die sind im Gegensatz zu Kulturheidelbeeren innen nicht weiß, sondern dunkellila. Wildheidelbeeren haben einen höheren Gehalt an Antioxidantien.
Viel Spaß beim Nachmachen.
7 Kommentaren
Hallo Hanna,
das Rezept ist für 1-2 Personen. Ich z.B. kann das alleine essen, meine Freundin würde eher die Hälfte essen. Hier ist der Link: https://aho.bio/products/gekeimtes-aho-sprossen-muesli und den ganzen Blogartikel zu den Fodmaps findest du hier: https://aho.bio/blogs/blog/fodmaps-und-reizdarm-weniger-fodmaps-durch-sprossen-und-keimlinge
Liebe Grüße Jannis
Hallo!
Die erwähnte Grafik im vorherigen Kommentar würde ich gerne anschauen.
Der Link https://aho.bio/collections/aho-musli-und-fruhstucks-toppings/products/aho-sprossen-musli
existiert nicht mehr.
Kann ich die Grafik woanders finden?
Dankeschön!
Danke für dieses Rezept!
Die Hanfmilch ist köstlich.
Hast du dieses Rezept von der Menge her für ein oder zwei Personen angesetzt?
Herzlichen Dank
Bevor ich vor Jahren eine leckere Porridgemischung im Biomarkt entdeckt habe, war ich nie so der Müsli-Esser.
Allerdings ist dieses Hafer-Müsli mit selbstgemachter Hanfmilch und den Sprossen-Crunchies jetzt meine Lieblingsmischung, was ich mir immer wieder mal mache. Es ist mild, sehr angenehm im Geschmack und selbst wenn man mal keine Beeren/Obst zuhause hat, ein wirklich feines Frühstück.
Ein Hochleistungsmixer ist sicherlich kein Muss, wobei die Hanfmilch damit halt super sahnig wird …
Was die Qualität zu anderen Müslis grundlegend unterscheidet, ist, es enthält gekeimte und damit buchstäblich wertvollere Zutaten – der Keimprozess macht das Nahrungsmittel ja erst zum Lebensmittel.
Danke Jannis für’s Teilen.
Liebe Grüße
Hallo Bettina, danke für deinen Kommentar. Ich darf dir natürlich keinen ärztlichen Rat geben und bitte dich darum, dass du eine Fachperson fragst. Allerdings klingt das für mich ziemlich begrenzend. Die Unverträglichkeiten sind sicherlich auf eine gemeinsame Ursache zurück zu führen. Für mich klingt es nach einer FODMAP Problematik eines geschwächten Darms. Vielleicht kannst du in die Richtung mal schauen, damit du wieder in Maßen Histamin, Fruktose und Gluten zu dir nehmen kannst. Denn langfristig sollten nicht zu viele Stoffe deine Lebensmittelauswahl begrenzen. FODMAPs werden übrigens durch den Keimprozess stark verringert. Auf der Produktseite vom AHO Sprossen Müsli ist eine Grafik hierzu, die du dir mal anschauen kannst. https://aho.bio/collections/aho-musli-und-fruhstucks-toppings/products/aho-sprossen-musli Liebe Grüße Jannis