Wie EGCG in grünem Tee auf deine Gesundheit wirkt

– Von Gewichtsverlust bis Anti-Aging –

Hast du jemals darüber nachgedacht, warum du bisher grünen Tee getrunken hast? War es wegen des Geschmacks? Oder weil du einen Energieschub brauchtest? Um dich besser konzentrieren zu können? Oder einfach um eine gemütliche Auszeit zu nehmen?

Egal, aus welchem Grund du gerne grünen Tee trinkst - er hat noch viel mehr zu bieten als nur ein Getränk zu sein, das ein bisschen bitter schmeckt. Denn in grünem Tee steckt eine besondere Verbindung namens EGCG, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringt. In diesem Blogartikel erfährst du, was du über EGCG und seine positiven Wirkungen wissen solltest.

Inhaltsverzeichnis

1. Was ist Epigallocatechingallat und was ist die EGCG Wirkung?
2. Mögliche gesundheitliche Vorteile von EGCG
3. EGCG kann als Antioxidans wirken
4. EGCG Wirkung gegen Viren
5. EGCG kann das Herz unterstützen
6. EGCG kann den Blutzucker senken
7. EGCG Wirkung auf die Gehirngesundheit
8. Grüner Teeextrakt zum Abnehmen
9. EGCG kann die Entgiftung unterstützen
10. EGCG-Gehalt in grünem Tee
11. EGCG-Gehalt in Nahrungsergänzungsmitteln
12. Liposomales EGCG bietet eine bessere Bioverfügbarkeit
13. Fazit
14. Quellen

Was ist Epigallocatechingallat und was ist die EGCG Wirkung?

EGCG ist eine Substanz, die in grünem Tee vorkommt. Bis zu einem Drittel der Trockenmasse von grünem Tee besteht aus EGCG. 

Diese Substanz ist ein Flavonoid und gehört damit zu den Polyphenolen. Polyphenole gehören zu der großen Familie der sekundären Pflanzenstoffe. Sekundäre Pflanzenstoffe sind chemische Verbindungen, die Pflanzen dabei helfen, sich vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen und haben eine starke gesundheitsfördernde Wirkung.(1)

EGCG ist die Abkürzung von Epigallocatechingallat. Ein Wort, das auf den ersten Blick vielleicht ein bisschen einschüchternd wirkt… Aber seine positiven Wirkungen sind es wert, dass wir uns die Bestandteile des Wortes genauer anschauen.

Der Name "Epigallocatechingallat" ist eine Kombination aus mehreren chemischen Bestandteilen. Es setzt sich zusammen aus:

1. Epi - Dies ist eine Vorsilbe, die in der Chemie verwendet wird, um eine bestimmte Anordnung von Molekülen zu beschreiben.
2. Gallocatechin - Catechine sind eine Untergruppe der Flavonoide, also spezielle phenolische Substanzen, die vor allem in Rotwein, Kakao, Obst und Gemüse, in Nüssen und in Tee vorkommen. Sie werden mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Sie wirken z.B. entzündungshemmend und bieten Schutz vor Herzkrankheiten. (2) Durch ihre Gerbstoffe wirken sie positiv auf die Schleimhäute.(3)
3. Gallat - Das ist ein Abkömmling der Gallussäure, eine organische Verbindung, die in verschiedenen Pflanzen vorkommt, insbesondere auch in Eichenrinde und Walnussschalen. Gallussäure zählt zu den Gerbstoffen und gibt dem grünen Tee seinen charakteristischen, leicht bitteren Geschmack, aber auch seine gesundheitsfördernden Eigenschaften. Gallussäure und Gallate sollen nämlich unter anderem antioxidativ, entzündungshemmend und krebsbekämpfend wirken.(4)(5)(6)

Mögliche gesundheitliche Vorteile von EGCG

Grüner Tee wird traditionell seit Jahrhunderten in Asien konsumiert und gilt dort als ein überaus wichtiger Bestandteil der Lebensweise und Kultur. Es gibt viele positive Auswirkungen, wenn man grünen Tee regelmäßig trinkt. Das kann von der Verbesserung der allgemeinen Gesundheit bis hin zur Vorbeugung von Krankheiten und damit zum Verlangsamen des Alterungsprozesses reichen. Allerdings ist es wirklich wichtig, grünen Tee ganz regelmäßig über einen langen Zeitraum zu konsumieren, wenn du von den gesundheitlichen Vorteilen profitieren willst.

EGCG kann als Antioxidans wirken

EGCG bietet gesundheitliche Vorteile, insbesondere durch seine antioxidative Wirkung. So nennt man die Fähigkeit bestimmter Substanzen, unsere Zellen vor schädlichen freien Radikalen zu schützen. 

Freie Radikale sind Moleküle, die äußerst reaktiv sind. Sie entstehen durch ganz normale Oxidationsprozesse während des Stoffwechsels. Dabei verlieren Moleküle ein Elektron und werden dadurch instabil. So ein freies Radikal versucht dann, dieses fehlende Elektron wiederum von anderen Molekülen zu stehlen. Das kann zu einer Kettenreaktion führen und Schäden an Zellmembranen, Proteinen und DNA verursachen. 

Zusätzlich können in deinem Körper viele weitere freie Radikale entstehen durch ungesunde Ernährung, Konservierungs- und Zusatzstoffe, Umweltgifte, Nikotin, Alkohol, Stress, Leistungssport, Entzündungen u.v.m. Du kannst dir vorstellen, dass es dadurch zu weiteren Schäden in deinen Zellen und Geweben kommt bis hin zu Krebserkrankungen.

Die Natur hat einen cleveren Mechanismus entwickelt, um uns vor Schäden durch freie Radikale weitestgehend zu schützen. Sie hat Antioxidantien hervorgebracht wie EGCG in grünem Tee, Vitamin C in Paprika, Lycopin in Tomaten u.v.a. Diese Antioxidantien dienen als Schutzschild gegen freie Radikale, weil sie diese abfangen können. 

Antioxidantien können sich sogar gegenseitig unterstützen. So kann z.B. Vitamin C die Bioverfügbarkeit von EGCG erhöhen. EGCG wird also vom Körper besser aufgenommen, verteilt und genutzt, wenn gleichzeitig Vitamin C dabei ist. 

EGCG ist ein starkes Antioxidans, das freie Radikale bekämpft, die Zellschäden verursachen und für den Alterungsprozess verantwortlich sind.

EGCG Wirkung gegen Viren

EGCG kann gegen Virusinfektionen vorbeugend wirken. Die Substanz kann nämlich dabei helfen, dass z.B. Herpes-, Hepatitis- und Grippeviren inaktiviert werden und nicht in unsere Zellen eindringen können. (7) Bei den ersten Anzeichen von Schnupfen oder grippalen Infekten kannst du also dein Immunsystem mit grünem Tee gut unterstützen.(8)

EGCG kann das Herz unterstützen 

Die häufigste Todesursache in Deutschland sind Krankheiten des Herz-Kreislaufsystems (9) Mit dem Konsum von grünem Tee kannst du etwas für die Gesundheit deines Herzens und deiner Gefäße tun. Das EGCG kann deine Zellen dazu bringen, mehr Stickstoffmonoxid zu produzieren. (10) Dadurch können sich deine Blutgefäße entspannen und erweitern. Das Ergebnis ist eine bessere Durchblutung und ein gesunder Blutdruck.(11)

EGCG kann die Entwicklung atherosklerotischer Plaques hemmen. Das sind Ablagerungen aus Fett, Kalzium und anderen Substanzen, die zu kleinen, tickenden Zeitbomben werden können: Die Blutgefäße werden nämlich dadurch verengt und die Organe können nicht mehr richtig durchblutet werden. An diesen Ablagerungen kann darüber hinaus auch ein Blutgerinnsel entstehen. Das kann wie ein Pfropfen kleinste Blutgefäße verstopfen und zu Herzinfarkt oder Schlaganfall führen. EGCG kann helfen, solche gefährlichen Ablagerungen zu verhindern.(12)

EGCG kann den Blutzuckerspiegel senken

Wenn wir essen, wird der Zucker aus unserer Nahrung in unseren Blutkreislauf aufgenommen. Unser Körper produziert dann Insulin. Das ist ein Hormon, das dabei hilft, den Zucker aus dem Blut in unsere Zellen hinein zu transportieren. Unsere Zellen brauchen den Zucker, um Energie für verschiedene lebenswichtige Prozesse wie Atmung, Bewegung und Zellteilung zu gewinnen. Wenn die Zellen aber insulinresistent werden, also nicht mehr auf Insulin reagieren und den Zucker nicht mehr reinlassen, steigt der Blutzuckerspiegel an. Und damit das Risiko für Diabetes.

EGCG kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken, indem es die Insulinproduktion fördert und die Zuckeraufnahme in die Zellen hinein verbessert. Auf diese Weise kann es dazu beitragen, unseren Körper dabei zu unterstützen, den Zucker effizienter zu verarbeiten und den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.(13)

EGCG Wirkung auf die Gehirngesundheit

EGCG wirkt als Antioxidans, das oxidative Schäden in den Zellen des Gehirns reduzieren kann. Oxidativer Stress wird oft mit neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson in Verbindung gebracht. Daher kann die antioxidative Wirkung von EGCG dazu beitragen, das Risiko für diese Erkrankungen zu verringern.(14)

Darüber hinaus wurde auch festgestellt, dass EGCG entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen kann, die dazu beitragen können, Entzündungen im Gehirn zu reduzieren. Chronische Entzündungen im Gehirn werden ebenfalls mit verschiedenen neurodegenerativen Erkrankungen in Verbindung gebracht.

EGCG kann die Bildung von Beta-Amyloid-Plaques im Gehirn reduzieren.(15) Das sind Ablagerungen, die in Verdacht stehen, bei der Entstehung von Alzheimer eine Rolle zu spielen. Sie können die Kommunikation zwischen Gehirnzellen stören und letztendlich zu Gedächtnisverlust und anderen Symptomen der Krankheit führen.

Grüner Tee kann sogar die Bildung neuer Nervenzellen im Gehirn fördern. Besonders der Hippocampus, der für das Gedächtnis zuständig ist, profitiert davon. Mäuse, die EGCG aus grünem Tee bekamen, konnten sich besser erinnern und schneller lernen als Mäuse ohne diesen Inhaltsstoff.(16)

Grüner Teeextrakt zum Abnehmen

EGCG kann den Stoffwechsel anregen und die Fettverbrennung im Körper steigern. Dadurch werden mehr Kalorien verbrannt und du kommst deinem Abnehm-Ziel ein Stückchen näher. 

EGCG kann auch dabei helfen, den Heißhunger zu reduzieren. Dann isst du weniger und nimmst weniger Kalorien auf. Dazu kommt, dass du weniger Fett einlagerst. Die Energieproduktion in deinem Körper kann durch EGCG erhöht werden. Du fühlst dich aktiver und verbrennst mehr Kalorien.(17)
Insgesamt kann also die Einnahme von EGCG als unterstützende Maßnahme im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung und ausreichender körperlicher Aktivität dir dabei helfen, deine Abnehm-Ziele zu erreichen.

EGCG kann die Entgiftung unterstützen 

EGCG kann dazu beitragen, Schwermetalle wie Chrom, Blei und Cadmium im Körper zu binden und sie zu neutralisieren.(18) Dies kann helfen, die schädlichen Auswirkungen von Schwermetallen auf den Körper zu reduzieren und deren Ausscheidung zu fördern. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass EGCG allein möglicherweise nicht ausreicht, um alle Schwermetalle im Körper zu binden und auch andere Entgiftungsmaßnahmen erforderlich sein können, damit Giftstoffe den Körper auch verlassen können. Ein wichtiges Stichwort ist hier hauptsächlich Glutathion. Einen ausführlichen Artikel über Glutathion findest du hier. 

EGCG-Gehalt in grünem Tee

Die gesundheitlichen Vorteile von EGCG sind also gut dokumentiert. Aber weißt du denn eigentlich, wie viel von dem gesunden Wirkstoff EGCG in deinem grünen Tee enthalten ist, damit du davon profitieren kannst? Genau das ist das Problem: Der EGCG-Gehalt in grünem Tee kann wegen vieler Faktoren deutlich variieren (19), darunter:

1. Anbaugebiet: Der EGCG-Gehalt kann je nach Anbaugebiet des Tees variieren. Tees aus bestimmten Regionen in Japan und China haben im Allgemeinen einen höheren EGCG-Gehalt als Tees aus anderen Regionen.(20)
2. Pflanzensorte: Unterschiedliche Teesorten enthalten unterschiedliche Mengen an EGCG. Einige spezielle Teesorten, wie z.B. Sencha aus Japan enthalten besonders hohe Mengen an EGCG.
3. Verarbeitungsmethode: Die Art und Weise, wie der Tee verarbeitet wird, kann auch den EGCG-Gehalt beeinflussen. Beispielsweise können Tees, die Dampfbehandlung während der Verarbeitung erhalten, so wie es in Japan üblich ist, mehr EGCG enthalten als solche, die auf andere Weise verarbeitet werden.(21)
4. Lagerbedingungen: Die Lagerbedingungen des Tees können ebenfalls den EGCG-Gehalt beeinflussen. Ein Tee, der unter optimalen Bedingungen gelagert wird, kann einen höheren EGCG-Gehalt behalten als einer, der schlecht gelagert wird.

Der EGCG-Gehalt in grünem Tee variiert also je nach Qualität, Herstellungsmethode und Anbauregion. Außerdem macht es Unterschiede, ob du Teebeutel oder losen Tee nutzt und wie du den Tee zubereitest. Es ist daher schwer zu sagen, wie viel EGCG man tatsächlich aufnimmt, wenn man grünen Tee trinkt. 

EGCG-Gehalt in Nahrungsergänzungsmitteln

Du bist dir nicht sicher, ob du ausreichend EGCG durch grünen Tee aufnimmst? 

Du willst nicht mehrmals täglich grünen Tee trinken? 

In dem Fall kannst du auch auf Nahrungsergänzungsmittel mit EGCG zurückgreifen. Diese werden oft in Form von Kapseln oder Pulver angeboten. Damit kannst du dann eine genau definierte Menge an EGCG zu dir nehmen.

Eine Tasse grüner Tee kann je nach Herkunft und Zubereitungsmethode zwischen 20 und 100 mg EGCG enthalten. Nahrungsergänzungsmittel, die EGCG enthalten, bieten oft eine höhere Konzentration des Antioxidans als der grüne Tee selbst, nämlich meistens zwischen 100 mg und 500 mg EGCG pro Kapsel.

Doch leider gibt es dabei einen Haken: Die Bioverfügbarkeit von EGCG im Körper ist begrenzt. Das bedeutet, dass nur ein geringer Teil der eingenommenen Menge tatsächlich auch vom Körper aufgenommen und genutzt werden kann. Die Gründe dafür liegen in unseren Stoffwechselprozessen, die einen Großteil des EGCG zerstören, bevor es seine positiven Wirkungen entfalten kann. Um diese Problematik zu umgehen und eine bessere Aufnahme von EGCG zu gewährleisten, wurde die liposomale Darreichungsform entwickelt.

Liposomales EGCG bietet eine bessere Bioverfügbarkeit

Über die liposomale Darreichungsform kann wegen der verbesserten Bioverfügbarkeit eine deutlich höhere Menge des EGCG vom Körper aufgenommen werden. Damit kannst du dann eine stärkere Wirkung erzielen als mit herkömmlichen Nahrungsergänzungsmitteln.

Liposomales EGCG wird hergestellt, indem EGCG in winzig kleine Lipidblasen (Liposome) eingekapselt wird. Diese Liposome bestehen aus einer doppelten Schicht von Phospholipiden, ähnlich der Struktur von Zellmembranen. Durch diesen Aufbau wird das EGCG in den Liposomen vor äußeren Einflüssen geschützt, z.B. vor der Magensäure, die viele Substanzen abbauen kann. Der Wirkstoff wird so viel effizienter in den Körper transportiert.

Bei der Einnahme von liposomalen Nahrungsergänzungsmitteln gelangen die Liposome durch den Magen-Darm-Trakt in den Blutkreislauf. Dort werden sie an ihre Zielorte, die Zellen, transportiert und können durch ihre Ähnlichkeit mit den Zellmembranen direkt aufgenommen werden und ihre Wirkung entfalten.

Im AHO Immundrink wird liposomales EGCG mit verschiedenen anderen liposomalen Antioxidantien kombiniert. Sie ergänzen und potenzieren sich in ihrer antioxidativen und antientzündlichen Wirkung. So kannst du nicht nur deine Abwehrkräfte stärken, sondern auch deine Gesundheit auf ein neues Level heben.

Fazit

Grüner Tee ist schon seit Jahrhunderten für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt. Diese werden hauptsächlich auf einen der Hauptbestandteile des Tees, das Epigallocatechingallat (EGCG), zurückgeführt. 

EGCG ist ein starkes Antioxidans, das zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Es bekämpft Zellschäden, unterstützt nicht nur die Gewichtsabnahme, sondern erhöht auch die geistige Leistungsfähigkeit und stärkt unsere Abwehrkräfte gegen chronische Krankheiten. 

Allerdings kann die Aufnahme von ausreichenden Mengen an EGCG durch grünen Tee allein schwierig sein, da die Konzentration in einer Tasse Tee relativ niedrig ist und extrem schwanken kann. Daher kann die Zufuhr von AHO Liposomaler Immundrink mit liposomalem EGCG für dich eine effektive Lösung sein, um die gesundheitlichen Vorteile dieser Substanz aus dem grünen Tee optimal zu nutzen und die gewünschten Wirkungen zu erzielen. 

Quellen

(1) Patricia M Aron, James A Kennedy:Flavan-3-ols: nature, occurrence and biological activity, Mol Nutr Food Res,. 2008 Jan; 52(1):79-104.

(2) Kozłowska A, Szostak-Wegierek D. Flavonoids--food sources and health benefits. Rocz Panstw Zakl Hig. 2014;65(2):79-85. PMID: 25272572.

(3) Wiesenauer, M. (2018). Erkrankungen im Mund und Rachenraum sowie der Zähne. In: PhytoPraxis. Springer, Berlin, Heidelberg.

(4) Priscilla DH, Prince PS. Cardioprotective effect of gallic acid on cardiac troponin-T, cardiac marker enzymes, lipid peroxidation products and antioxidants in experimentally induced myocardial infarction in Wistar rats. Chem Biol Interact. 2009 May 15;179(2-3):118-24.

(5) Kubo I, Masuoka N, Xiao P, Haraguchi H. Antioxidant activity of dodecyl gallate. J Agric Food Chem. 2002 Jun 5;50(12):3533-9. 

(6) Henning SM et al., Epigenetic effects of green tea polyphenols in cancer. Epigenomics. 2013 Dec;5(6):729-41.

(7) Kunihiro Kaihatsu et al., Antiviral Mechanism of Action of Epigallocatechin-3-O-gallate and Its Fatty Acid Esters, Molecules. 2018 Oct; 23(10): 2475.

(8) Akiko Nanri et al., Green tea consumption and influenza infection among Japanese employees. In: European Journal of Clinical Nutrition Vol. 75, Nr. 6 2021, S.976-979

(9) Statistisches Bundesamt Todesursachen

(10) Dr. rer. nat. Mario Lorenz, Prof. Dr. Verena Stangl,Die Rolle von EGCG bei der Gefäßerweiterung in vitro und in vivo, Charité Berlin

(11) Shinichi K et al., Green tea consumption and mortality due to cardiovascular disease, cancer and all cause,Japan, in JAMA, 296/2006, S. 1255–65

(12) Wei Wang et al., Epigallocatechin-3-Gallate Ameliorates Atherosclerosis and Modulates Hepatic Lipid Metabolic Gene Expression in Apolipoprotein E Knockout Mice: Involvement of TTC39B, Front Pharmacol 2018; 9: 195. 

(13) X. Li et al., Tea consumption and the risk of type 2 diabetes: a cohort study and updated systematic review and dose-response meta-analysis, EASD 2022 Stockholm, Abstract Number 281

(14) Kakutani S, Watanabe H, Murayama N. Green Tea Intake and Risks for Dementia, Alzheimer's Disease, Mild Cognitive Impairment, and Cognitive Impairment: A Systematic Review. Nutrients. 2019;11(5):1165. Published 2019 May 24. doi:10.3390/nu11051165

(15) Bieschke J et al., EGCG remodels mature α-synuclein and amyloid-β fibrils and reduces cellular toxicity, Proceedings of the National Academy of Sciences Apr 2010, DOI: 10.1073/pnas.0910723107

(16) Yanyan Wang et al.. Green tea epigallocatechin-3-gallate (EGCG) promotes neural progenitor cell proliferation and sonic hedgehog pathway activation during adult hippocampal neurogenesis. Molecular Nutrition & Food Research, 2012; 56 (8): 1292 DOI: 10.1002/mnfr.201200035

(17) Hursel, R., Viechtbauer, W. & Westerterp-Plantenga, M. (2009): The effects of green tea on weight loss and weight maintenance: a meta-analysis. Int J Obes 33, 956–961.

(18) Legeay S, Rodier M, Fillon L, Faure S, Clere N. Epigallocatechin Gallate: A Review of Its Beneficial Properties to Prevent Metabolic Syndrome. Nutrients. 2015;7(7):5443-5468. Published 2015 Jul 7.

(19) Astill C. et al., 2001. Factors affecting the Caffeine and Polyphenol Contents of Black and Green Tea Infusions.Journal of Agricultural and Food Chemistry 49: 5340-5347

(20) Jing Tian et al., Green tea catechins EGCG and ECG enhance the fitness and lifespan of Caenorhabditis elegans by complex I inhibition, Aging (Albany NY) 2021 Oct 4;13(19):22629-22648. 

(21) PREEDY V. R. 2013. Tea in Health and Disease Prevention. – London.