Von Johann

144 histaminarme Lebensmittel, die du sicher essen kannst

Juli 05, 20223 Kommentaren

In diesem Beitrag findest du ein Interview von Jannis und Laura und eine histaminarme Lebensmittel Liste. direkt zur Liste > Erfahrungsbericht: Histaminintoleranz und Vegan – Ist die Histaminunverträglichkeit heilbar?  In...

Von Jannis

FODMAPs und Reizdarm – Weniger FODMAPs durch Sprossen und Keimlinge

Mai 24, 20221 Kommentar

FODMAPs sind eine Sammlung kurzkettiger Kohlenhydrate (Zucker), die natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vorkommen und die manchen Menschen Magen-Darm-Probleme machen. Es gibt zwei bewiesene Methoden, um den FODMAP-Gehalt der Nahrung zu...

Von Jannis

Ständig erschöpft mit Reizdarm, Migräne und Co? – Stoffwechselstörung HPU

Mai 09, 2022

HPU ist eine Stoffwechselstörung. Menschen mit HPU haben des Öfteren mit Reizdarm und Migräne zu kämpfen. In diesem Blog beschreibt Sonja einen Weg aus der Stoffwechselstörung hin zu einem sorgenfreierem...

Von Jannis

Zellreinigung durch Spermidin – Der Autophagie-auslösende Nährstoff

Juni 10, 2021

Autophagie ist eine lebensverlängernde Maßnahme, welche durch das Fasten ausgelöst wird. Auch der Nährstoff Spermidin kann diesen Prozess der Zellreinigung aktivieren. Spermidin ist besonders viel in Weizenkeimen und Getreidesprossen enthalten....

Von Jannis

Was ist GABA Reis aus gekeimtem Vollkorn Naturreis?

Mai 12, 2021

In Studien wird bewiesen, dass traditioneller Sprossen Reis aus Japan gegen Stress, Angst und Depression helfen kann, weil in gekeimtem Naturreis eine signifikante Menge GABA (Aminobuttersäure) hervorgerufen wird. Wir schauen...

Von Jannis

Glutenfreie Ernährung: Sinnvoll oder nicht?

April 28, 20212 Kommentaren

Ist glutenfreie Ernährung sinnvoll oder ein haltloser Hype? Vieles kommt für ein paar Jahre und vergeht schnell wieder. Gluten ist nicht gleich Gluten. Warum vertragen Menschen Backwaren und Weizenprodukte nicht...

Von Laura

Wie ich vegan wurde und meine Histaminintoleranz heilen konnte

April 12, 20216 Kommentaren

Gesunde Ernährung mit viel Obst, Gemüse und sonst auch alles in vegan. Trotzdem musste Laura ständig mit riesigen Beschwerden kämpfen - sie leidet unter einer Histaminintoleranz. Ein unerforschtes Gebiet, welches...

Von Jannis

Sprossen Mehl – Superfood Mehl aus gekeimtem Urgetreide

März 24, 20212 Kommentaren

Um Sprossen Mehl herzustellen mussten wir uns einige Kniffs und Tricks aneignen. Wir haben uns mit einer kleinen deutschen Mälzerei zusammen getan. Der gekeimte Urdinkel wird schonend gedörrt und schließlich in...

Von Jannis

Gesunde Ernährung und Yoga im Lockdown

Januar 25, 2021

Vor 20 Jahren wurde bei Kosta die Autoimmunerkrankung Multiple Sklerose diagnostiziert. Seitdem hat der heute erfolgreiche Yogalehrer sein Leben komplett auf den Kopf gestellt und setzt auf stärkende Bewegungen, entspannende...

Von Alex

Superfood Hanfsamen - High an Nährstoffen?

Juni 15, 2020

CBD-Cremes hier, Hanföl da und nun auch (geschälte) Hanfsamen. Der Markt quillt über an Produkten mit der kleinen grünen Pflanze, die so manch anderer auch gern anders verwendet. Doch was...

Von Jannis

Wie du Weizengras selber machst

Juni 10, 2020

Aus heimischen Getreide können richtige lokale Superfoods erschaffen werden, wenn man die Keimlinge wieder zum Leben erweckt. Weizengrassaft ist eine perfekte Möglichkeit, um den Körper mit einem Nährstoffboost zu versorgen.