Vegane Pfannkuchen aus gekeimten Haferflocken sind ein schnelles und leckeres Frühstück. Die gekeimten Haferflocken haben im Gegensatz zu gewöhnlichen Haferflocken viel mehr Vitamine und weniger Antinährstoffe als Phytinsäure. Die Pfannkuchen aus Haferflocken machen langanhaltend satt und liegen nicht schwer im Magen.
Das Pfannkuchen Rezept mit Haferflocken ist basisch, vegan, histaminarm und kommt ohne Milch, ohne Mehl, ohne Mineralwasser, ohne Ei und ohne Zucker aus.
Super einfaches Rezept für vegane Pfannkuchen aus gekeimten Haferflocken:
Zutaten für den Pfannkuchenteig
200 g AHO gekeimte Haferflocken
300 ml Haferdrink oder anderen Pflanzendrink
Prise Salz
Toppings:
Wildheidelbeeren
30 g AHO Weißes Mandelmus
Zubereitung für die schnellen Pfannkuchen
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem cremigen Teig mixen. Den Pfannkuchenteig portionsweise in die Pfanne geben und ungefähr 2-3 Minuten von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Die Pancakes mit AHO Mandelmus und gefrorenen Wildheidelbeeren servieren oder den Toppings deiner Wahl.
Tipps für die Haferflocken Pancakes:
- Du kannst auch ganz einfach aus dem Teig eine herzhafte Version machen, indem du den Pflanzendrink durch Wasser ersetzt.
- Wenn du es noch süßer magst, dann kannst du den Teig auch noch mit einer Zuckeralternative süßen.
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