Cremige Hanfmilch in Rohkostqualität selber machen

4 Kommentaren

Wusstest du, dass du ganz einfach Hanfmilch aus geschälten Hanfsamen selbst machen kannst?

Diese cremige Hanfmilch ist vegan, zuckerfrei, ausgewogen, basisch, glutenfrei, histaminarm und schnell gemacht. Für das Rezept brauchst du nur 3 Zutaten: Wasser, geschälte Hanfsamen und Datteln.

Schnelles Rezept für die vegane Hanfmilch aus Hanfsamen

Selbstgemachte Hanfmilch aus Hanfsamen

ZUTATEN für die pflanzliche Milch aus Hanfsamen

  • 500 ml Wasser
  • 5 EL AHO geschälte Hanfsamen (50 g)
  • 2-4 Datteln (zum Süßen, je nach Geschmack)
  • 1 Prise Salz (optional)

ZUBEREITUNG der Hanfmilch aus Hanfsamen

Mixe die geschälten Hanfsamen, die Datteln und das Wasser. Fertig ist deine Hanfmilch für dein Porridge, Müsli oder Smoothie. 

Tipp für eine noch cremigere Hanfmilch:

Du kannst die Hanfsamen auch vor dem Mixen für etwa 10 Minuten in dem Wasser einweichen, für eine noch zartere Konsistenz. 

Cremiges Veganes Winterliches Porridge mit Hanfmilch aus Hanfsamen

REZEPTIDEEN mit der veganen Hanfmilch

Winterliches Porridge 

Sprossen Müsli, gekeimte Haferflocken oder Sprossen Porridge mit heißem Wasser übergießen, umrühren und kurz stehen lassen. Anschließend etwas Hanfmilch und Ceylon Zimt einrühren, dadurch wird das Porridge richtig schön cremig. Dazu kannst du geschälte Hanfsamen, aktivierte Walnüsse und gedörrte Orangen servieren. Am liebsten esse ich auch noch Wildheidelbeeren oder Granatapfel dazu. 

Goldene Hanfmilch

Zum Rezept für die Goldene Hanfmilch 


Hast du schon mal Mandelmilch selbst gemacht?
Rezept für Mandelmilch aus Mandelmus

Oder magst du lieber Hafermilch?

Rezept für Hafermilch aus gekeimten Haferflocken

Nora
Hi, ich bin Nora und ich entwickle Rezepte für AHO. Ich kümmere mich außerdem um Social Media.

4 Kommentaren

Nora von AHO

Hallo Veronika,
ich bereite meistens die Milch frisch zu und verwende sie sofort. Ich denke, die Milch hält sich bis zu 4 Tagen im Kühlschrank. Am besten nochmal sanft schütteln vor der Verwendung.
Für die Goldene Hanfmilch gebe ich mindestens 1 kleine Kurkumaknolle (2cm) und etwa 1cm Ingwer hinzu. Probier am besten aus, wie es für dich am besten schmeckt und steigere dich langsam.
Liebe Grüße
Nora von AHO

Veronika Krinke

Guten Morgen, wie lange hält sich frisch zubereitete Hafer-,Mandel-,Walnuss oder Hanfmilch im Kühlschrank?
Wieviel Gramm von frischem Ingwer und Kurkuma gehören mindestens in die Hanfmilch?
Liebe Grüße, Veronika

Nora von AHO

Hallo Elisabeth, ich mixe die Hanfmilch so 30-50 Sekunden. Am besten vermixt du erst die Dattel mit dem Wasser. Falls diese zu hart für deinen Mixer ist, kannst du diese auch vorher einweichen. Anschließend dann die Hanfsamen hinzugeben, da diese nicht zu lange gemixt werden sollten. Die Milch hält so 2-3 Tage im Kühlschrank. Ich kann dir jedoch empfehlen, sie am besten immer frisch zuzubereiten. Liebe Grüße Nora von AHO

Elisabeth

Hallo, die Hanfmilch schmeckt super lecker und cremig!
Ich hätte trotzdem noch 2 Fragen:
Wie lange hält sie im Kühlschrank? Wie lange mixt ihr sie im Hochleistungsmixer?
GLG

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