Cremiger Sprossen Milchreis selber machen mit frischen Erdbeeren

Süßer Milchreis ist ein totales Wohlfühlgericht - ob zum Frühstück, Mittagessen oder als Dessert nach dem Abendessen. Hier haben wir eine vegane und glutenfreie Variante für euch aus gekeimten Reis, die ganz einfach selber gemacht werden kann. Wenn du mehr über Sprossen Reis erfahren willst und warum gekeimter Vollkornreis so gut für dich ist, dann schau doch mal hier.  

Einfaches Rezept für Milchreis aus Sprossen Reis 

Zutaten

125 g Sprossen Reis

250 ml Wasser 

250 ml Kokosmilch oder Hafermilch

1 TL Zimt oder Vanille

etwas frischer Limettensaft

Süßen nach Belieben wie Dattelmus

Toppings

frische Erdbeeren oder andere Beeren

geschälte Hanfsamen oder goldenen Leinsamen

Zubereitung

1. Den Reis mit dem Wasser einmal aufkochen lassen und dann auf der niedrigsten Stufe kochen lassen bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Kochzeit beträgt ungefähr 45 Minuten. Schneller (etwa 25 Minuten) geht es in einem Druckkochtopf. 

2. Anschließend die Kokosmilch und den Zimt hinzugeben, verrühren und weiter köcheln lassen. 

3. Etwas Limettensaft über dem Milchreis auspressen und mit Hanfsamen und frischen Erdbeeren toppen. 

Und Fertig! Lass es dir schmecken!

Bist du auf der Suche nach einem herzhaften Rezept für den gekeimten Reis? Wie wäre es mit einem cremigen Spargel-Risotto? Das Rezept zu dem Risotto aus Sprossen Reis findest du hier. 

Unsere Kundin Yvonne ist auch großer Fan von dem Sprossen Reis